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2024-10-18 10:06:12
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理水果蛋糕衛生許可證一般需要以下流程:
提供公司網報材料。包括公司名稱(全稱)、注冊資金、法人、監事的手機號、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片、財務負責人手機號、郵箱、身份證正反面照片、經營范圍等。
網報預審通過后,準備地址材料。如產調原件(一個月有效期)、房產證復印件(每頁都需要產權人蓋章)、樓層平面圖(產權人蓋章)、租賃合同原件等。
材料通過后,下載《登記注冊身份證》進行實名認證。
拿到營業執照、刻章、銀行開戶、稅務登記。
拿到營業執照后,開始辦理食品經營許可證。提供場地裝修平面圖紙給食藥監老師審核。
辦理水果蛋糕衛生許可證通常需要準備以下材料:
食品經營許可申請表。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人 (負責人)的身份證明復印件。
經營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
其它材料。
《授權委托書》及被委托人身份證明復印件(申請人委托代理人提出許可申請時提交)。各地區申請食品經營許可證所需資料可能有所不同,以上以北京為例。
辦理水果蛋糕衛生許可證需要滿足以下條件:
具有與生產的水果蛋糕品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,并便于衛生管理和清洗、消毒。具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。
水果蛋糕衛生許可證的審核標準通常包括以下方面:
糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外,還應具備以下條件:廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,并便于衛生管理和清洗、消毒。并具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。
水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現象,農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,則必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。
與水果蛋糕衛生許可證相關的法律法規主要包括:
《國家市場監督管理總局令(第 78 號) 食品經營許可和備案管理辦法》,自 2023 年 12 月 1 日起施行。
《中華人民共和國食品安全法實施條例》,自 2019 年 12 月 1 日起施行。
《市場監管總局關于發布〈食品生產許可審查通則(2022 版)》。
《食品生產許可管理辦法》,自 2020 年 1 月 2 日起施行。
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