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水果蛋糕衛生許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-18 10:06:12

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內容摘要:水果蛋糕衛生許可證辦理流程辦理水果蛋糕衛生許可證一般需要以下流程:提供公司網報材料。包括公司名稱(全稱)、注冊資金、法人、監事的手...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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水果蛋糕衛生許可證辦理流程

辦理水果蛋糕衛生許可證一般需要以下流程:

  • 提供公司網報材料。包括公司名稱(全稱)、注冊資金、法人、監事的手機號、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片、財務負責人手機號、郵箱、身份證正反面照片、經營范圍等。

  • 網報預審通過后,準備地址材料。如產調原件(一個月有效期)、房產證復印件(每頁都需要產權人蓋章)、樓層平面圖(產權人蓋章)、租賃合同原件等。

  • 材料通過后,下載《登記注冊身份證》進行實名認證。

  • 拿到營業執照、刻章、銀行開戶、稅務登記。

  • 拿到營業執照后,開始辦理食品經營許可證。提供場地裝修平面圖紙給食藥監老師審核。

水果蛋糕衛生許可證所需材料

辦理水果蛋糕衛生許可證通常需要準備以下材料:

  • 食品經營許可申請表。

  • 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。

  • 法定代表人 (負責人)的身份證明復印件。

  • 經營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件。

  • 食品安全管理制度清單。

  • 其它材料。

  • 《授權委托書》及被委托人身份證明復印件(申請人委托代理人提出許可申請時提交)。各地區申請食品經營許可證所需資料可能有所不同,以上以北京為例。

水果蛋糕衛生許可證辦理條件

辦理水果蛋糕衛生許可證需要滿足以下條件:

  • 具有與生產的水果蛋糕品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  • 廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,并便于衛生管理和清洗、消毒。具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。

水果蛋糕衛生許可證審核標準

水果蛋糕衛生許可證的審核標準通常包括以下方面:

  • 糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外,還應具備以下條件:廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,并便于衛生管理和清洗、消毒。并具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。

  • 水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現象,農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,則必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。

水果蛋糕衛生許可證相關法律法規

與水果蛋糕衛生許可證相關的法律法規主要包括:

  • 《國家市場監督管理總局令(第 78 號) 食品經營許可和備案管理辦法》,自 2023 年 12 月 1 日起施行。

  • 《中華人民共和國食品安全法實施條例》,自 2019 年 12 月 1 日起施行。

  • 《市場監管總局關于發布〈食品生產許可審查通則(2022 版)》。

  • 《食品生產許可管理辦法》,自 2020 年 1 月 2 日起施行。

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