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2024-10-09 08:50:27
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食品標簽管理有著嚴格的規定。根據《食品標識管理規定》，在中華人民共和國境內生產（含分裝）、銷售的食品的標識標注和管理適用該規定。食品標識是指粘貼、印刷、標記在食品或者其包裝上，用以表示食品名稱、質量等級、商品量、食用或者使用方法、生產者或者銷售者等相關信息的文字、符號、數字、圖案以及其他說明的總稱。國家質量監督檢驗檢疫總局在其職權范圍內負責組織全國食品標識的監督管理工作，縣級以上地方質量技術監督部門在其職權范圍內負責本行政區域內食品標識的監督管理工作。
其中，實施生產許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產許可證編號及QS標志。委托生產加工實施生產許可證管理的食品，委托企業具有其委托加工食品生產許可證的，可以標注委托企業或者被委托企業的生產許可證編號。
在實際執法中，有不少因食品標簽未打印生產許可證而受到處罰的案例。例如，2020年2月底，某市場監管局執法人員在某食品經營部，發現一批食品外包裝上雖標有品名、品牌、生產日期等字樣，但未標示生產許可證號。最終，執法人員依法予以沒收違法所得并處罰款5500元。
如果食品標簽存在未打印生產許可證的情況，需要根據具體情況進行處理。《食品安全法》第一百二十五條第二款規定，生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。
各省市監管部門曾先后從監管層面出臺過有關食品標簽投訴處置的意見。以北京市為例，不規范標注行為對食品安全無影響，實踐中未發現因食用該產品導致的不良反應，當事人無主觀故意，不會影響消費者的知情權和選擇權的情況，包括標簽文字使用中出現錯別字但不產生錯誤理解、標簽文字使用繁體字但不產生錯誤理解、標簽符號使用不規范但不產生錯誤理解等情形，可以認定《食品安全法》第一百二十五條第二款規定的“食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的”的規定，對當事人下達《責令改正通知書》，要求當事人進行改正。對當事人的行為進行跟蹤檢查，發現逾期未改正的，應立案調查，并依據《食品安全法》第一百二十五條第二款的規定予以處罰。
食品標簽生產許可證的打印有著明確的要求和標準。《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》對日期標示、生產者、經銷者、產地等、執行標準和質量等級、標示面積、致敏物質等方面都有詳細規定。例如，關于日期標示，“生產日期”在該標準中擁有更廣的范疇，既包括傳統意義的“制造日期”“灌裝日期”，也包括將食品置入最終銷售單元的“包裝日期”和食品能夠進入銷售領域的出廠日期。預包裝食品應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期，保質期可以標示為固定時間段的形式或具體日期的形式。
國家市場監督管理總局出臺了《食品經營許可和備案管理辦法》，對食品經營許可和備案活動進行規范，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。其中明確了食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監督檢查工作的具體要求和原則。
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