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2024-11-04 09:15:00
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腌制果干的生產需要遵循相關的生產許可證規定。根據國家市場監督管理總局的相關要求，食品生產許可管理辦法對食品生產許可活動進行了規范，以加強食品生產監督管理，保障食品安全。對于腌制果干這類食品，其生產加工所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業標準及有關規定，不得使用非食用性原料。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，則必須選用獲得生產許可證的產品。
在果干腌制行業中，對于所選用的原料有著嚴格的要求。原料應無異味、無腐爛、無腐爛現象，農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業標準的規定。同時，如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，則必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。例如，水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現象，農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業標準的規定。
如果是自制腌制果干用于自家食用，一般不需要辦理生產許可證。但如果是自制腌制果干用于商業銷售，那么就需要辦理生產許可證。因為自己做的預包裝食品，也就是有包裝的，可以在有效期內保存的食品，這個要申辦《食品生產許可證》，這個基本小作坊無法完成，因為申領很麻煩。
商業腌制果干辦理生產許可證需要滿足一定的條件。需要提交食品生產許可申請書、申請人的身份證（明）或資格證明復印件、擬設立食品生產企業的《名稱預先核準通知書》等相關材料。同時，企業生產所用的蔬菜、水果原料應該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標準、行業標準的要求，原輔材料中涉及生產許可證管理的產品必須采購有證企業的合格產品。生產場所也有相應要求，除必須具備通則必備的生產環境外，其廠房與設施的設計應當根據不同蔬菜干制品的工藝流程進行合理布局，并便于衛生管理，便于清潔、清理、消毒。
腌制果干的生產許可證受到一系列法律法規的約束。食品生產許可管理辦法為規范食品、食品添加劑生產許可活動提供了依據。同時，對于原料的選擇，如水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現象，農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，則必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。企業生產醬腌菜所用的蔬菜、水果原料應該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標準、行業標準的要求，原輔材料中涉及生產許可證管理的產品必須采購有證企業的合格產品。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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