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2024-11-04 09:13:44
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水果屬于食用農產品，根據相關法律法規，一般情況下，僅銷售新鮮水果的水果店不需要辦理衛生許可證。但如果水果店銷售加工過的水果產品，例如水果沙拉、鮮切水果等，就需要依法取得相應的許可。
辦理水果店的衛生許可證（或食品經營許可證，部分地區可能已合并），大致流程如下：
選擇一處人流量較多的合適門店，最好在市區、游樂場附近等位置。
攜帶健康證、租賃合同等資料至當地食品衛生監督管理局，填寫并提交相應的申請書。
經過現場檢查合格后，便可領取衛生許可證或食品經營許可證。在辦理過程中，可能會因地區差異而有所不同，例如有的地方可能不需要辦理健康證。具體流程和所需資料如下：
持健康證、店鋪租賃合同或房產證，到工商部門辦理衛生許可證（有的地方不需要辦健康證）。
帶健康證、店鋪租賃合同或房產證、衛生許可證，到工商部門辦個體經營許可證，領取營業執照。
帶健康證、店鋪租賃合同或房產證、衛生許可證、個人經營許可證去當地地稅辦稅務登記證。
雖然一般僅銷售新鮮水果的水果店無需辦理衛生許可證，但仍需保證食品的衛生安全，遵守《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，建立并執行從業人員健康管理制度，定期進行食品安全自查等。如果水果店未取得食品經營許可證就從事相關經營活動，根據《食品安全法》，將由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
有的地方在實際操作中，可能不需要衛生許可證，具體還要看當地情況而定，需要咨詢當地工商管理部門。例如在某些地區，嚴格來說，開水果店需要辦三個證件，分別是衛生經營許可證、工商營業執照、稅務登記證；但在另一些地區，可能僅需要工商營業執照和稅務登記證。
申請水果店的衛生許可證，應當符合以下條件：
具有與經營的水果品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的水果品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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