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食品經營許可證辦理jy

好順佳集團
2024-10-23 09:03:13
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內容摘要：一、食品經營許可證辦理流程但一般流程如下：網上注冊申請以山東省為例，進入“山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺”，點擊最上...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、食品經營許可證辦理流程

但一般流程如下：

網上注冊申請
- 以山東省為例，進入“山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺”，點擊最上側“注冊”，在食品經營中選擇“食品銷售經營者”、“餐飲服務經營者”、“單位食堂”，點擊右上角“確定”，按照出現表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填），單位郵箱必填方便找回密碼，點擊下一步，填寫登錄信息，注冊完畢。
- 注冊成功后，返回平臺，“用戶名、密碼、驗證碼”，點擊登錄。
選擇申報業務
- 點擊“許可申報”，然后點擊“第一步”中“食品”，再點擊“第二步”中“食品經營許可證”，再點擊“第三步”中“申請”。
- 按要求填寫資料，如申請表內容按照實際情況填寫，帶*號的部分為必填內容，不帶星號的選填。填寫完成之后，點擊暫存，系統會自己校驗申請表填寫內容。校驗通過之后，系統就會將申請表內容，保存到許可進度 - 未提交中。
上傳附件材料
- 在申請表的最下方，是企業上傳附件材料的目錄。例如營業執照復印件不須提交（可手動錄入），其他如與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件，食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等材料需要上傳。準備好對應的材料之后，點擊上傳文件按鈕（文件的格式可以是圖片，PDF，WORD等），系統上傳進度100%后，點擊確認，該項材料就已上傳成功。
提交申請
- 在確認申請表已經正確填寫，申請材料上傳完成之后，即可點擊提交將該申請，提交到辦理機關進行審核。系統提示提交成功后，打印申請表（申請表為PDF格式的文件，不可修改，下載下來即可打印）。打印之后需要先將紙質材料交到提交申請的受理機關，才會受理。提交成功之后，可以在許可進度中查詢之前提交的申請，在此處也可以對之前撤回的申請進行撤回操作（狀態未受理的企業申請，可以直接點擊撤回；已經受理的材料，需要提交撤回申請，辦理單位同意，才能把申請撤回）。

二、食品經營許可證辦理所需材料

基本材料
- 食品經營許可申請書：這是辦理許可證的首要材料，申請書需包含企業或個人的基本信息、申請的經營項目等相關內容，是向監管部門表明申請意圖和基本情況的重要文件。
- 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件：營業執照是企業或個體工商戶合法經營的憑證，其他主體資格證明文件如機關、事業單位、社會團體等的法人登記證等也可。它證明了申請人具有合法的經營主體資格，是辦理食品經營許可證的前提條件之一。不過在一些情況下，如營業執照能夠實現網上核驗的，可能不需要提供復印件。
- 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件：主要設備設施布局圖能夠直觀地展示食品經營場所內設備的擺放位置，例如在餐飲服務中廚房設備的布局，包括爐灶、冷藏設備、餐具消毒設備等的位置關系。操作流程文件則詳細描述了食品從采購、儲存、加工（如果有）到銷售的整個過程，確保每個環節符合食品安全要求，防止交叉污染等問題。
- 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度：
  - 食品安全自查制度要求經營者定期對自身的食品安全狀況進行檢查，發現問題及時整改，例如規定每周或每月對食品儲存條件、食品保質期等進行檢查。
  - 從業人員健康管理制度確保從事食品經營的人員身體健康，符合食品安全要求。如要求從業人員取得健康證，并且規定定期進行健康檢查，在工作期間如果出現健康問題（如患有傳染病等）應立即停止工作等。
  - 進貨查驗記錄制度要求對采購的食品進行詳細記錄，包括食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、以便在出現食品安全問題時能夠追溯源頭。
  - 食品安全事故處置制度明確在發生食品安全事故時應采取的措施，如立即停止經營相關食品，對問題食品進行封存、召回，及時向監管部門報告，并對受害者進行救治等措施。
特殊情況材料（利用自動售貨設備從事食品銷售的）
- 自動售貨設備的產品合格證明：證明自動售貨設備符合相關質量和安全標準，能夠正常運行且不會對所售食品造成污染等。
- 具體放置地點：明確自動售貨設備的擺放位置，便于監管部門進行監管。
- 經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料：這些信息有助于監管部門與經營者聯系，并且確保消費者能夠知曉經營者的相關信息以及許可證的公示情況，保障消費者權益。
委托辦理材料（申請人委托他人辦理時）
- 授權委托書：明確委托人和被委托人的關系、委托事項（即辦理食品經營許可申請）等內容。
- 代理人的身份證明文件：證明被委托人的身份信息，確保辦理申請的合法性和真實性。

三、食品經營許可證辦理的條件

主體資格條件
- 申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。
場所條件
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，食品加工場所應遠離垃圾處理站、化工企業等可能產生污染的源頭，食品貯存場所應具備合適的溫度、濕度等條件，以保證食品的質量和安全。
設備設施條件
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。在餐飲服務中，廚房應配備足夠的餐具消毒設備、通風設備以排除油煙和異味，食品銷售場所應具備合適的貨架、冷藏設備（如果銷售需要冷藏的食品）等。
人員與制度條件
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員。食品安全管理人員負責監督和管理食品經營過程中的食品安全問題，如檢查食品進貨、監督食品加工操作規范等。
- 保證食品安全的規章制度。如前面提到的食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度，這些制度是保障食品安全的重要措施，確保在食品經營的各個環節都符合相關要求。
布局與流程條件
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如在食品加工場所，生食品加工區域和熟食品加工區域應分開，食品加工流程應按照從原料到成品的順序進行，避免逆向操作帶來的污染風險。

四、食品經營許可證辦理的注意事項

主體資格方面
- 遵循“先照后證”原則，先取得營業執照或其他主體資格證明文件后，再申請食品經營許可證。如果沒有合法的主體資格，是無法辦理食品經營許可證的。例如，個體工商戶想要經營食品銷售，必須先完成工商登記注冊，取得營業執照后才能申請食品經營許可證。
經營范圍方面
- 食品經營許可證的經營范圍應與營業執照的經營范圍相匹配。如果營業執照的經營范圍是食品銷售，而在申請食品經營許可證時申請餐飲服務經營項目，這是不符合要求的。同時，在經營過程中也不能超范圍經營，例如食品經營許可證只允許銷售預包裝食品，就不能從事散裝食品的銷售，否則將面臨處罰。
場所與設備方面
- 經營場所的選址要符合相關規定，如不能位于存在嚴重污染的區域。場所的面積、布局等要滿足經營食品的需求，例如食品加工場所要有足夠的空間進行食品加工操作，避免擁擠導致的食品安全隱患。
- 設備設施要齊全且符合要求。如餐飲服務中使用的爐灶、冷藏設備、餐具消毒設備等要正常運行，并且符合相關的安全和衛生標準。對于利用自動售貨設備從事食品銷售的，自動售貨設備要具備保證食品質量和安全的條件，如合適的溫度控制等。
人員與制度方面
- 食品安全管理人員要具備相應的知識和能力，能夠履行食品安全管理職責。例如，食品安全管理人員應了解食品安全法律法規、食品加工操作規范等知識。
- 各項食品安全規章制度要切實執行，不能只是流于形式。如進貨查驗記錄制度，要如實、詳細地記錄每一批次食品的進貨信息，以便在出現食品安全問題時能夠有效追溯。同時，從業人員健康管理制度要嚴格執行，確保從業人員持有效健康證上崗工作。
申請材料方面
- 申請材料要真實、準確、完整。申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。如果提供虛假材料，不僅會導致許可證申請失敗，還可能面臨處罰。例如，在提交與食品經營相適應的主要設備設施布局圖時，要如實繪制，不能虛構設備設施的存在或布局情況。

五、食品經營許可證辦理的費用

一般來說，辦理食品經營許可證本身可能不收取費用，但在辦理過程中可能會產生一些間接費用，例如：

健康證辦理費用
- 如果是餐飲服務經營者或涉及直接接觸食品的經營活動，從業人員需要辦理健康證。健康證的辦理費用各地可能有所不同，一般在幾十元到一百多元不等。例如，在某些城市健康證辦理費用為80元左右，這筆費用是由從業人員自行承擔，是為了確保從事食品經營的人員身體健康，符合食品安全要求。
材料準備費用
- 如制作與食品經營相適應的主要設備設施布局圖、操作流程文件等材料時，如果需要聘請專業人員制作，可能會產生一定的費用。還有可能涉及到對經營場所進行符合食品安全要求的改造費用，例如改善通風設施、增加防鼠防蟲設備等費用。不過這些費用因經營場所的實際情況和需求而有很大差異。

六、食品經營許可證辦理的時間周期

一般辦理周期
- 但根據相關規定，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當在受理后一定工作日內完成審核。例如，在一些地區，如果材料齊全、符合要求，可能在10 - 20個工作日內完成審核并發放食品經營許可證。但如果申請材料存在問題需要補充或修正，這個時間會相應延長。
特殊情況的時間規定
- 食品經營者需要延續依法取得的食品經營許可的有效期的，應當在該食品經營許可有效期屆滿30個工作日前，向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。如果是食品經營許可證遺失、損壞的，材料符合要求的，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當在受理后20個工作日內予以補發。食品經營者終止食品經營，食品經營許可被撤回、撤銷或者食品經營許可證被吊銷的，應當在30個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理注銷手續。