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2024-10-11 09:29:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理啤酒生產許可證通常需要以下步驟：
咨詢當地審批局：先去當地的審批局（以前叫食監局），咨詢當地是否允許建啤酒生產企業。
工商預登記：去工商進行預登記，登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，會給預登記的證明。
租建廠房：租或建廠房，一定要有污水處理設施，且廠房通過環保認證，污水認證需通過環保局通過（這個認證不是環評證，目前環評和SC還是分離的），審批局無法提交資料。
購買設備與建車間：購買設備，建車間。建車間前最好到當地審批局，咨詢審批局的專家，按要求規劃車間。不同地區要求不同，要聽取專家建議建設廠房，建設期間去審批局填寫申請資料（包括生產酒的種類等）。
購買實驗室器材：按照要求購買完成后去計量局計量測定儀器。
申請現場檢查：車間建設完成以后，申請現場檢查，等審批局的專家組過來現場檢查，通過以后很快下證。
辦理啤酒生產許可證需要滿足以下條件：
生產場所：啤酒生產企業應建在地勢高、水源充足的地區。廠區應設綠化帶，應有良好的排水系統，必須設有廢水、廢氣處理系統。廢水、廢氣的排放應符合國家排放標準。
生產設備：
原料粉碎設備。
糖化設備。
糊化設備。
麥汁過濾設備。
煮沸設備。
回旋沉淀設備。
麥汁冷卻設備。
酵母擴培設備。
發酵罐。
啤酒澄清設備。
清酒罐。
灌裝設備。
殺菌設備（熟啤酒應具備）。
無菌過濾和無菌包裝設備（生啤酒應具備）。生啤酒的生產還應有全面的生產過程無菌控制。特種啤酒的生產應有與特種啤酒生產工藝相適應的生產設備，如冰啤酒的生產應有冰晶化處理設備。
產品相關標準：GB4927-2001《啤酒》；GB2758-1981 《發酵酒衛生標準》；GB10344-1989 《飲料酒標簽標準》；GB4544-1996《啤酒瓶》；備案有效的企業標準。
原輔材料：生產啤酒所用的原輔材料應符合相應的國家標準和行業標準的規定。麥芽應符合QB1686-1993《啤酒麥芽》的規定；大米應符合GB1354-1986《大米》的規定；啤酒花應符合QB/ 《壓縮啤酒花及顆粒啤酒花》的規定；啤酒瓶應符合GB4544-1996 《啤酒瓶》的規定；如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
出廠檢驗設備：
分析天平。
濁度計。
色度計。
秒表。
紫外分光光度計。
CO2測定儀。
滅菌鍋。
微生物培養箱。
生物顯微鏡。
無菌室或超凈工作臺。
酸度計。
恒溫水浴鍋：控溫精度± ℃。檢驗設備中（七）、（八）、（九）、（十）用于生產過程控制中的微生物檢驗。
關于啤酒生產許可證代辦的費用，其費用會受到多種因素的影響，如地區差異、代辦機構的收費標準、企業的規模和復雜程度等。一般來說，代辦費用可能在數千元到數萬元不等。
要找到靠譜的啤酒生產許可證代辦機構，可以從以下幾個方面考慮：
資質與經驗：正規的代理機構應該具備相關的代理資質，有充足的資源，對關于相關部門審批的每一項流程和相關的政策公文都非常清楚，效率高。
榮譽與口碑：可以查看該公司的獲獎榮譽情況，獎項有據可考就代表了一定的專業程度背書。
在代辦啤酒生產許可證時，需要注意以下事項：
生產流程：
糖化→發酵→濾酒→包裝，要注意各環節的規范操作。
關鍵控制環節：原輔料的控制、添加劑的控制、清洗劑和殺菌劑的控制、工藝（衛生）要求的控制、啤酒瓶的質量控制。
容易出現的質量安全問題：在原輔料的貯運過程中出現污染；食品添加劑的超范圍使用和添加量超標；清洗劑、殺菌劑等在啤酒中存在殘留；在啤酒生產中，清洗過程和殺菌過程不符合要求；啤酒瓶的質量以及啤酒瓶的刷洗過程不符合要求。
生產場所：啤酒生產企業應建在地勢高、水源充足的地區。廠區應設綠化帶，應有良好的排水系統，必須設有廢水、廢氣處理系統。廢水、廢氣的排放應符合國家排放標準。
申請材料：準備齊全的申請材料，包括企業資質證明、生產設備清單、生產工藝流程等。
生產衛生：確保生產場所符合衛生標準，包括廠房布局、設備消毒、儲存條件等。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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