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食品衛生許可證怎么申請的

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-09 08:50:26

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內容摘要:一、食品衛生許可證申請流程食品衛生許可證的申請流程主要包含以下幾個環節:這是申請的基礎。材料準備齊全后,可先進行網上申報,例如在當...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、食品衛生許可證申請流程

食品衛生許可證的申請流程主要包含以下幾個環節:

這是申請的基礎。材料準備齊全后,可先進行網上申報,例如在當地規定的相關政務平臺上進行操作。在網上申報通過后,申請人需要到有關部門現場提交材料,這些部門可能是當地的衛生局或者市場監管局等。之后由衛計局(衛生和計劃生育局)等相關部門進行審查,審查內容包括申請材料的真實性、完整性以及經營場所是否符合衛生要求等多方面。如果審查合格,就會進入審批發證環節,申請人最終獲得食品衛生許可證。

二、食品衛生許可證申請條件

  1. 場所相關條件

    • 生產經營場所應距污染源10平米以上,這是為了避免污染源對食品生產經營過程產生污染,保障食品安全。例如,如果附近有化工企業等污染源,要保持足夠的安全距離。

    • 干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米;經營餐飲面積建議50平方米以上,并且場地面積需要根據經營規模相應增加。不同規模的餐飲企業場地面積要求有所不同,如大型餐飲企業(餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多個)、中型餐飲業(占地300 - 1000平方米或有150 - 500個座位)、小型飲食(經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個)。

    • 廚房與餐廳的面積比不小于1:2,烹飪場所凈高度不小于 米,這樣的比例和高度要求有助于營造良好的食品加工和就餐環境。

  2. 設施設備條件

    • 餐具和器皿清洗必須設置專用水池;有專門的密封清洗柜;可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜。大中型酒店必須使用洗碗機,小型酒店應使用專用設備,并且餐具必須用物理方法消毒,以確保餐具等用品的衛生。
  3. 遵循相關法律法規原則

    • 任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續。遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則,同時要符合《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的要求。

    • 食品經營許可實行一地一證原則,即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動,應當取得一個食品經營許可證。

三、食品衛生許可證申請所需材料

  1. 基本材料

    • 食品衛生許可證申請書格式文本,這是申請的重要文件,包含了企業或個人的基本信息、申請的經營范圍等內容。

    • 法定代表人、業主(生產負責人)資格證明、身份證復印件、法定代表人授權相關材料。這些材料用于證明申請人的身份和資格,確保是合法的主體在申請許可證。

    • 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件,用于證明企業或個人的經營資格,是食品衛生許可證申請的必要支撐材料。

  2. 經營相關材料

    • 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。例如廚房設備的布局圖、食品加工的操作流程圖等,有助于監管部門了解食品生產經營的具體流程和設施配備情況,判斷是否符合衛生要求。

    • 經營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件,明確經營場所的位置和內部布局情況。

    • 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。這些規章制度體現了企業對食品安全管理的重視和規范程度,如從業人員健康管理方面,要規定員工定期進行健康檢查等制度。

  3. 委托辦理材料(如果有委托情況)

    • 申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件,以證明委托關系的合法性和代理人的身份。

四、食品衛生許可證申請辦理地點

食品衛生許可證的辦理地點通常為當地的衛生局或市場監管局。不同地區可能會根據當地的行政管理安排有所不同,但一般都是由負責食品衛生監管的部門來受理申請。例如在一些地區,可能是衛生和計劃生育局(衛計局)負責審查和發放食品衛生許可證,申請人需要到其指定的辦公地點提交申請材料并辦理相關手續。

五、食品衛生許可證申請注意事項

  1. 關于申請范圍

    • 要明確哪些情況需要辦理食品衛生許可證,哪些不需要。例如銷售食用農產品不需要取得食品經營許可;僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案,不需要辦理食品經營許可證,但如果在僅銷售預包裝食品的基礎上增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。
  2. 申請方式相關

    • 如果選擇網上申請,申請人需了解基本要求,選擇合適的申請途徑,注冊登錄后填寫申請表并上傳材料,然后提交申請并查詢進度。在網上申報時要確保填寫的信息準確無誤,上傳的材料清晰、完整,符合要求。
  3. 特殊情況規定

    • 根據《總局辦公廳關于食品跨境電子商務企業有關監管問題的復函》規定,食品跨境電商企業在線下開設展示(體驗)店,但實際不銷售食品的,不需要辦理食品經營許可證。這是特殊經營模式下的規定,申請人要根據自身的經營模式準確判斷是否需要申請許可證。

六、食品衛生許可證申請常見問題及解決辦法

  1. 對申請條件理解不清

    • 問題:一些申請人可能對諸如生產經營場所與污染源的距離、場地面積等具體要求理解不透徹。例如,不清楚如何準確測量與污染源的距離,或者對于不同類型餐飲企業場地面積計算方式存在疑問。

    • 解決辦法:仔細研讀當地的食品衛生許可證管理規定,也可以向當地衛生局或市場監管局咨詢。這些部門能夠提供準確的解釋和指導,幫助申請人明確要求。

  2. 材料準備不齊全或不符合要求

    • 問題:在申請過程中,可能會出現材料缺失的情況,如忘記提供法定代表人授權委托書,或者提供的經營場所布局圖不清晰、不準確等。

    • 解決辦法:在準備材料時,逐一核對。如果對材料的格式、內容等有疑問,對于不清晰或不準確的材料,重新準備符合要求的材料。

  3. 網上申報遇到技術問題

    • 問題:在進行網上申報時,可能會遇到系統故障、無法登錄、上傳材料失敗等技術問題。

    • 解決辦法:如果是系統問題,可以聯系當地政務平臺的技術支持電話(如果有提供),或者向受理申請的部門反映情況,尋求幫助。

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