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餐廳要特許營業許可證嗎

好順佳集團
2024-09-30 09:51:07
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內容摘要：一、餐廳特許營業許可證的概念對于餐廳而言，并沒有名為“特許營業許可證”這種特定稱謂的許可證。但如果餐廳涉及招商加盟、開展連鎖經營業...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、餐廳特許營業許可證的概念

對于餐廳而言，并沒有名為“特許營業許可證”這種特定稱謂的許可證。但如果餐廳涉及招商加盟、開展連鎖經營業務，那么就需要依據相關規定辦理商業特許經營備案，這在某種程度上類似于一種特許經營相關的規范操作，

商業特許經營是一種特殊的商業模式。特許經營許可證（商業特許經營備案）是指擁有注冊商標、企業標志、專利、專有技術等經營資源的企業（以下稱特許人），以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者（以下被特許人）適用，被特許人按照合同約定在統一的經營模式下開展經營。例如，像一些知名的快餐連鎖品牌，當它們允許其他投資者加盟開店時，總部作為特許人就需要有相關的備案。

二、餐廳辦理特許經營備案（類似特許營業許可相關操作）的條件

企業身份與基礎資質
- 只有取得商業特許經營備案資質的企業才可以作為特許人從事特許經營活動，其他單位和個人不得作為特許人從事特許經營活動。這就意味著餐廳如果想要開展連鎖加盟業務，必須是合法注冊的企業，并且完成了特許經營備案的相關流程。
- 從事特許經營活動的商業特許經營備案企業應當擁有成熟的經營模式。一個成熟的經營模式包括從菜品的研發、制作流程、店面的裝修風格、員工的培訓體系到市場的營銷策略等多方面的標準化流程。例如，麥當勞的經營模式，從漢堡的制作步驟到店面員工的服務規范等都有統一的標準，這就是成熟經營模式的體現。同時，企業還需具備為被特許人持續提供經營指導、技術支持和業務培訓等服務的能力。比如，為加盟店提供廚師培訓、店面管理培訓等支持服務。
直營店要求
- 商業特許經營備案特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，并且經營時間超過1年，這項條件通常被稱為“兩店一年”。這一要求的目的是為了防止一些企業利用特許經營進行欺詐。例如，如果一個餐廳沒有自己成功運營直營店的經驗，就很難給加盟商提供有效的運營模式和支持，直營店的運營情況也能反映出餐廳的盈利能力、市場適應性等多方面的能力指標。
時間要求
- 根據《商業特許經營管理條例》的規定，特許人須在自第一次訂立特許加盟合同之日起15日內，依照相關條例向商務主管部門申請備案。這是一個明確的時間限制，確保企業及時履行備案手續，以便相關部門對特許經營活動進行監管。

三、哪些餐廳需要辦理特許經營備案（類似特許營業許可相關操作）

開展連鎖加盟業務的餐廳
- 如果一家餐廳想要通過吸引其他投資者加盟，利用自身品牌、技術、管理模式等資源擴大經營規模，就需要辦理特許經營備案。例如，像肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲企業，在全球范圍內開展加盟業務，就必須遵循相關的特許經營管理規定，辦理備案手續。這些企業通過加盟的方式，讓加盟商使用其品牌名稱、統一的店面裝修風格、標準化的菜品制作流程等經營資源，同時向加盟商提供持續的支持和管理服務。
以品牌和經營模式輸出為擴張手段的餐廳
- 有些餐廳雖然可能規模不是特別大，但有獨特的品牌形象、菜品特色或者高效的經營模式。當它們計劃將這些品牌和經營模式輸出，讓其他經營者按照自己的標準來開店經營時，也需要進行特許經營備案。比如一些地方特色美食餐廳，在當地有較高的知名度和穩定的顧客群，想要在其他地區拓展業務，通過加盟模式吸引當地投資者，這種情況下就需要辦理相關備案。

四、餐廳申請特許經營備案（類似特許營業許可相關操作）的流程

企業網上注冊
- 特許人應先在商業特許經營信息管理系統進行注冊，按照提示和要求逐項填寫注冊信息。這是申請備案的第一步，通過網絡平臺建立企業的基本信息檔案，為后續的備案申請做準備。在注冊過程中，要確保填寫的信息準確無誤，包括企業的名稱、、經營范圍等基礎信息。
企業網上填報
- 特許人獲得登錄號和密碼后，登錄商業特許經營信息管理系統，進入“備案企業用戶登錄”欄目，輸入用戶名和密碼，按照系統要求準確、完整填報備案材料，上報備案材料后告知窗口部門。備案材料包含多個方面，如特許加盟企業的基本經營情況、中國境內全部加盟商的店鋪分布情況說明、市場計劃書、加盟主體資格證明文件及復印件（如企業營業執照復印件）、特許加盟相關的商標、專利和其它形式的經營資源的注冊證書復印件、特許加盟合同、特許經營手冊目錄等。
提交備案資料
- 根據法律規定，特許經營備案應當向商務部門提交一系列材料。其中包括企業法人營業執照原件（副本和年檢證明）及復印件或其它主體資格證明文件及復印件；與特許經營相關的商標權、企業標志、專利權、專有技術等經營資源的注冊證書原件及復印件，如注冊商標、專利、企業標志、專有技術等經營資源已由相關部門受理中的，需提交受理通知書原件及復印件，如注冊商標、專利、其他經營資源是他人授權使用的，需提交許可使用授權書原件及復印件；法律法規規定經批準方可開展特許經營的產品和服務，須提交相關主管部門的批準文件的原件及復印件；特許人的名稱、聯系人（職務、電話、傳真）、地址、郵政編碼、電子郵件地址等。
商務主管部門審核
- 商務主管部門會對提交的備案資料進行審核。審核的內容包括資料的完整性、真實性以及是否符合相關的法律法規和政策要求。如果審核通過，企業就完成了特許經營備案；如果審核不通過，商務主管部門會通知企業補充或修正相關資料，企業需要按照要求進行整改并重新提交審核。

五、餐廳特許經營備案（類似特許營業許可相關操作）的有效期相關情況

關于餐飲服務相關許可證的有效期
- 在餐飲行業，餐飲服務許可證（現為食品經營許可證）通常有效期為5年。這是依據《食品經營許可管理辦法》的規定。例如，一家餐廳在2020年獲得了食品經營許可證，那么正常情況下該許可證將在2025年到期。在有效期屆滿前30日，經營者應當向原發證機關提交續期申請，申請材料包括許可證正本、副本、延續申請書及營業執照等材料，如果委托他人辦理，還需提供委托代理人資格證明。
特許經營備案與餐飲服務許可證有效期的關聯
- 雖然特許經營備案本身沒有像傳統許可證那樣明確提及有效期，但特許經營活動是建立在餐廳合法合規運營的基礎上的。如果餐廳的食品經營許可證過期未續期，可能會影響其特許經營活動的合法性，因為這涉及到餐廳自身的合法經營主體資格。而且，在特許經營過程中，如果企業的經營狀況發生重大變化，如品牌所有權變更、經營模式重大調整等，可能需要重新審視特許經營備案的相關情況，以確保符合相關管理要求。