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2024-11-12 08:52:36
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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藥膳加工企業的資質要求涉及到多個方面，包括但不限于衛生許可證、餐飲經營許可證以及營業執照等。藥膳制作還應遵循特定的標準和規范，確保產品的安全性和有效性。
任何單位和個人從事食品生產經營活動，都需要向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續。只有經過衛生行政部門審查批準后，才能從事食品生產經營活動，并承擔相應的食品衛生責任。
正式啟用的餐飲服務許可證，取代了已沿用了幾十年的食品衛生許可證。這個許可證是藥膳加工企業必須具備的，因為它涉及到食品的安全性和企業的合法性。
營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的準許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家市場監督管理總局統一規定。營業執照的登記事項包括：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營范圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。
中國藥膳研究會發布了《中國藥膳制作及從業資質基本要求》，這個要求是為了進一步使中醫藥膳的制作和管理更加規范，、健康發展的態勢。該要求規定了藥膳制作原料、產品以及制作機構、從業人員資質的基本要求。
中藥材、飲片應屬于中華人民共和國藥典所載，并且應使用衛法監發51號文件所規定的“既是食品又是藥品的物品”和“可用于保健食品的物品”。如果使用“可用于保健食品的物品”中的藥材，藥膳企業須按有關規定履行報批手續。
藥膳是指在中醫藥理論指導下，利用食材本身或者在食材中加入特定的中藥材，使之具有調整人體臟腑陰陽氣血生理機能以及色、香、味、型特點，適用于特定人群的食品。這包括菜肴、湯品、面食、米食、粥、茶、酒、飲品、果脯等。
藥膳制作應當嚴格按照藥膳配方進行，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，藥膳既將藥物作為食物，又將食物輔以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
除了上述的基本要求外，藥膳加工企業還需要遵循其他相關的法律法規和標準，例如《中華人民共和國食品安全法》、《預包裝食品標簽通則》等。
藥膳加工企業需要具備衛生許可證、餐飲經營許可證以及營業執照等基本資質，同時還需要遵循《中國藥膳制作及從業資質基本要求》等相關標準和規范，確保藥膳產品的安全性和有效性。通過這些嚴格的資質要求，可以保障消費者的權益，促進藥膳行業的健康發展。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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