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2024-11-04 09:15:09
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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蠟瓶糖屬于食品范疇，其生產許可證的相關規定參照糖生產許可證審查細則。實施食品生產許可證管理的糖產品是以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經特定工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖等，以及進一步加工而成的冰糖、方糖、冰片糖等。糖的申證單元為1個，在生產許可證上應注明獲證產品名稱及產品品種。糖生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為0303。
基本生產流程包括原料處理、糖汁提取與清凈、加熱蒸發、蔗糖結晶、干燥包裝等環節，關鍵控制環節為糖汁清凈和蔗糖濃縮結晶成糖。容易出現的質量安全問題有成品糖色值偏高、成品中不溶于水雜質含量超標、二氧化硫殘留量超標等。
企業應當具備相應的生產場所，包括制糖原料貯存場所、生產輔料庫、成品庫等，生產用廠房要滿足各工序的工藝要求，并防止交叉污染。必備的生產設備有原料儲運設備、糖汁提取設備、清凈劑制取設備等。產品相關標準包括GB13104-2005《食糖衛生標準》、GB317-2006《白砂糖》等。原輔材料必須符合國家標準和行業標準，必備的出廠檢驗設備包括分析天平、分光光度計、電導儀等。檢驗項目涵蓋感官、凈含量、總糖分、蔗糖分等多個方面。抽樣方法也有明確規定，根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內隨機抽取，抽樣基數和數量都有具體要求。
您可以通過國家藥品監督管理局數據查詢平臺進行查詢。在該平臺上，您可以按照相關提示輸入相關信息，以獲取蠟瓶糖生產許可證的相關情況。同時，還可以通過中國QS查詢網、全國工業產品生產許可證公示查詢系統等渠道進行查詢。需要注意的是，如果對基礎數據信息有疑問，可點擊“常見問題”進行查閱，企業用戶也可通過基礎數據詳情頁面的“數據反饋”按鈕在線反饋。
沒有生產許可證的蠟瓶糖存在諸多危害。首先，其衛生狀況和添加劑使用情況往往難以保證，可能存在以工業蠟代替蜂蠟的情況，工業蠟中可能含有的重金屬等有毒有害物質會隨唾液進入身體。其次，這類產品通常成分不明，可能檢測出含有多環芳烴等致癌風險物。此外，沒有生產許可證的蠟瓶糖可能存在劣質的果醬或糖漿，有一股很重的味道，長期攝入存在致癌風險，且沒有什么營養價值，大量食用可能影響健康。例如，有網紅評測博主送檢的四款蠟瓶糖里均檢測出含有多環芳烴。不少家長也反映孩子食用后身體不舒服。
蠟瓶糖生產許可證的辦理流程較為復雜。首先，要明確發證產品范圍及申證單元，確保生產流程、關鍵控制環節、生產資源、產品相關標準、原輔材料、出廠檢驗設備等符合要求。基本生產流程涵蓋原料處理至包裝的多個環節，關鍵控制環節要嚴格把控。企業需具備符合要求的生產場所和生產設備，原輔材料符合標準，配備必備的出廠檢驗設備。檢驗項目包括感官、凈含量、總糖分等多個方面，抽樣方法也有明確規定。同時，即便是自制食品作為預包裝食品銷售，也應嚴格遵守食品安全法律法規，按照相關要求具備相應的包裝和標簽。此外，直播平臺應確保其直播過程中遵守法律法規，不發布虛假信息，不誤導消費者。要加強對商家的準入審核，對于自稱為“手工制作”的蠟瓶糖，需要商家提供詳盡的生產工藝說明、原材料來源證明以及合格的質量檢測報告。
目前，市場上存在大量沒有生產許可證的蠟瓶糖。有消費者反映購買的蠟瓶糖沒有生產許可和配料表，很難吃，果醬有股劣質的蠟味。還有家長在某主播的直播間購買的“純手工自制”蠟瓶糖，包裝袋上沒有生產廠商和配料表等信息，且有很重的味道。有網紅評測博主送檢的蠟瓶糖檢測出含有多環芳烴這一可累積的致癌風險物。這些案例都表明了沒有生產許可證的蠟瓶糖存在嚴重的食品安全隱患，需要加強監管。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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