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食堂還需衛生許可證嗎

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-01 10:48:40

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內容摘要:食堂是否需要衛生許可證:食堂需要衛生許可證。相關規定:國家對從事餐飲服務實行許可制度,旨在規范食品經營活動,保障食品安全,無論從事...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食堂是否需要衛生許可證

:食堂需要衛生許可證。

相關規定:國家對從事餐飲服務實行許可制度,旨在規范食品經營活動,保障食品安全,無論從事餐飲服務是否以盈利為目的,都應當依法取得食品經營許可。單位食堂指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。單位食堂制作飯菜提供給內部職工食用屬于從事餐飲服務活動。依據《食品安全法》有關規定,由省、自治區、直轄市制定小餐飲具體管理辦法。如果依據當地管理辦法該納入小餐飲管理的,應按其規定辦理。如需進一步了解,建議您結合具體案例,向屬地市場監管部門進行咨詢。

舉例:比如某企業內部食堂,為員工提供餐飲服務,就必須按照規定取得衛生許可證,否則將面臨相關處罰。

食堂衛生許可證的相關規定

餐飲服務許可管理辦法:為規范餐飲服務許可工作,加強餐飲服務監督管理,維護正常的餐飲服務秩序,保護消費者健康,根據《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)、《中華人民共和國行政許可法》(以下簡稱《行政許可法》)、《中華人民共和國食品安全法實施條例》(以下簡稱《食品安全法實施條例》)等有關法律法規的規定,制定本辦法。

食品衛生許可證管理辦法:任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任。

其他相關規定:地方人民政府衛生行政部門遵守本辦法,對食品生產經營者發放衛生許可證。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可,由省級衛生行政部門發放衛生許可證。

辦理食堂衛生許可證的流程

申請材料:申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:

  1. 食品經營許可申請書。

  2. 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(營業執照復印件不須提交;其他主體資格證明文件可以是機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位法人登記證等)。

  3. 法定代表人(負責人)的身份證明復印件。

  4. 食品安全管理人員的身份證明、培訓證明、健康證明復印件。

  5. 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。

  6. 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

  7. 申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

網上申報流程:具體的網上申報流程可能因地區而異,但一般包括以下步驟:

  1. 找到食品經營許可相關的申報入口。

  2. 注冊賬號并登錄系統。

  3. 按照系統提示填寫申請信息,包括企業基本信息、經營場所信息、經營范圍、食品安全管理人員信息等。

  4. 上傳所需的申請材料,如申請書、營業執照、身份證明、設備布局圖等。

  5. 提交申請并等待審核結果。

未取得食堂衛生許可證的后果

行政處罰:根據《食品安全法》,沒有食品經營許可證被查到將受到行政處罰。未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

沒收違法所得:當地監管部門會依法沒收其所有違法所得,以及違法生產、經營的食品和用于違法活動的設備、工具、原料等物品。

食堂衛生許可證的監管要求

集中用餐單位食堂承包經營食品安全管理:學校、養老機構、醫療機構、機關(企)事業單位、社會團體等集中用餐單位,人員集中、用餐量大,食品安全問題社會關注度高。為提高集中用餐單位食品安全水平,加強對食堂承包經營行為的管理,降低風險隱患,市場監管總局等部門發布了相關通知。

- 推動集中用餐單位落實食品安全責任。集中用餐單位對本單位食品安全負總責,要依法取得食品經營許可證,并按照規定配備食品安全管理人員,建立完善食堂承包經營準入、考核評價和退出機制,加強承包經營合同(協議)約束。
- 督促承包經營企業落實落細主體責任。承包經營企業對其承包經營食堂的食品安全工作全面負責,主動接受集中用餐單位的管理,建立健全食品安全管理制度和食品安全管理機構,依法依規配備配齊食品安全總監、食品安全員,經營條件發生變化不符合食品安全要求的應當立即整改。
- 強化行業管理責任。各有關行業管理部門要按照管行業必須管安全的要求,對主管領域的食品安全工作承擔管理責任,加強對本行業集中用餐單位食品安全教育和日常管理。
- 強化部門監管責任。地方各級市場監管部門要加強對集中用餐單位及其食堂承包經營企業的監督管理,嚴格許可管理,強化日常監管,加大抽檢力度,加強宣傳教育。
- 強化應急處置。集中用餐單位、食堂承包經營企業要建立食品安全應急管理和突發事故(件)報告制度,制定食品安全事故處置預案,定期開展食品安全管理人員和從業人員培訓。
- 嚴格責任追究。對發生食品安全事故(件)、造成嚴重不良社會影響的,由市場監管部門會同行業管理部門對集中用餐單位主要負責人進行約談,督促限時整改,并依法依規對相關責任人嚴肅問責。
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