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2024-10-21 09:38:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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凍品店經營食品需要食品許可證。國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》已經 2023 年 6 月 7 日市場監管總局第 10 次局務會議通過，自 2023 年 12 月 1 日起施行。該辦法對食品經營許可和備案活動進行了規范，加強了食品經營安全監督管理。同時，市場監管總局辦公廳關于加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知也對相關內容進行了規定。
申請食品經營許可，應當符合下列條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件。
未辦理食品許可證經營凍品店屬于違法行為。依據國家相關法律法規及標準，對入庫冷藏冷凍食品進行符合性驗證和感官抽查，并查驗運輸冷藏車（廂）內溫度的記錄、測定食品的中心溫度，經驗收合格后的食品方可入庫，不得接收不符合驗收標準的食品。
辦理冷凍冷藏食品經營許可證的流程如下：
申請：申請人向許可管理機關提出有關許可申請。
受理：受理人對照審批條件進行審查，作出受理或者不予受理的決定。
現場核查：許可管理機關進行現場核查，對申請材料的實質內容進行核實。
許可決定：許可管理機關對申請人作出準予許可或者不予許可的決定。
發證：許可管理機關向符合許可的食品經營單位發證。
注意：
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
說明：申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
例如，省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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