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2024-10-11 09:28:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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凍品企業從事相關生產經營活動通常需要食品生產許可證。根據相關法律法規和政策要求,為保障食品安全和質量,規范市場秩序,凍品企業應依法取得相應的許可證件。例如,市場監管總局發布的相關公告中就對冷藏冷凍食品的質量安全管理做出了明確規定。
凍品企業辦理食品生產許可證需要滿足一系列條件。應依法取得營業執照等合法主體資格。在經營和儲存場所,需設置或租賃與所經營的凍品品種、數量相適應的設施設備,保持場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離,防止食品污染。要制定針對經營環境、經營人員、冷藏冷凍設備、設施等的自查制度,記錄并存檔自查結果。依法如實記錄批發食品的相關信息,并保存相關憑證。依據國家相關法律法規及標準,對入庫凍品進行符合性驗證和感官抽查,并查驗運輸冷藏車(廂)內溫度的記錄、測定食品的中心溫度,經驗收合格后的食品方可入庫,不得接收不符合驗收標準的食品。、行政法規的規定和食品安全國家標準的要求,并載明儲存條件。銷售分裝的進口凍品,應當在包裝上保留原進口食品全部信息以及分裝企業、分裝時間、地點、儲存條件、保質期等信息,并保存原包裝備查。
凍品企業未取得食品生產許可證從事生產經營活動,將面臨嚴重的法律后果。市場監管部門會強化對冷藏冷凍食品和食用農產品經營、貯存等場所的監督檢查。對檢查發現的未取得許可證的企業,應責令其停止相關經營活動。對于不能提供合法證明的、入出庫數量與記錄不符的、及銷售去向不明的、編造或篡改相關記錄的,會依法依規嚴肅處理。及時追查凍品和流向,建立健全案件查辦線索的信息通報和移送機制,及時通報所涉地市場監督管理部門;對涉嫌走私的,要及時移送海關,涉嫌其他犯罪的,要及時移送公安機關。
凍品企業申請食品生產許可證大致流程如下:
準備申請材料,包括食品經營許可申請書、營業執照或其他主體資格證明文件、食品安全管理人員的身份證明和任命文件、食品安全管理制度目錄、經營場所和設備布局、衛生設施等示意圖等。
向當地市場監管部門提交申請材料。
市場監管部門對申請人的經營場所進行現場核查。
如果核查通過,市場監管部門將在10個工作日內頒發食品經營許可證。
一些凍品企業在獲得食品生產許可證方面積累了成功經驗。例如,在市場監管部門對快餐企業的凍品稽查工作中,重點關注了海關總署與當事人售賣的產品的生產企業注冊號是否備案記錄、包裝內容、相關文件等方面,嚴格按照流程進行核查,確保凍品符合食品安全標準和相關法規要求。
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