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2024-10-11 09:28:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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凍肉卷是否需要辦理生產許可證，需要根據其具體的加工工藝和成分來判斷。依據相關規定，肉制品生產許可審查有明確的細則。其中指出，肉制品是以畜、禽產品為主要原料，經多種工藝加工制作的產品。但對于單純經過分割、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工的畜禽肉，仍被視為農產品，不屬于食品范圍，不實施食品生產許可管理。
例如，食品藥品監管總局辦公廳曾對天津市質量技術監督局的請示發布復函，指出牛、羊、豬等畜禽肉經過分割、冷凍（速凍）、包裝等簡單加工，該類產品仍為農產品，不屬于食品范圍，對該類農產品不實施食品生產許可管理。
企業若要辦理凍肉卷的生產許可證，一般需要以下流程：
企業生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交以下申請材料：
《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份
營業執照復印件三份
生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）
產品實施細則中要求的其他材料
相關部門會對申請材料進行審核，如材料不齊全或不符合要求，會通知企業補充或修改。
審核通過后，會安排現場審查，對企業的生產設備、工藝流程、質量管理等方面進行檢查。
現場審查合格后，經審批頒發生產許可證。
申請凍肉卷生產許可證通常需要滿足以下條件：
具備與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
為了保障凍肉卷的質量安全，加強生產許可審查工作，有以下監管要求：
依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》及相關食品安全國家標準等規定，對凍肉卷的生產進行嚴格審查和監管。
要求生產企業必須符合生產設備設施、工藝流程、質量標準等方面的要求。
對企業的生產過程進行定期檢查和不定期抽查，確保其符合相關規定和標準。
目前，不同地區對于凍肉卷生產許可證的政策總體上遵循國家的相關規定，但在具體執行和細節要求上可能會存在一定的差異。例如，某些地區可能會根據當地的實際情況，對生產場所的環境要求、設備設施的標準等方面提出更嚴格的要求。但總體原則是保障凍肉卷的質量安全，符合國家的食品安全法律法規和標準。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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