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2024-11-15 09:01:51
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據相關規定，辦理餐飲衛生許可證主要有以下流程：
申請人需要填寫相應的申請表，并到當地的受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。這一步是開啟辦理許可證的基礎，申請表的填寫需要準確無誤，包含餐飲店的基本信息，如名稱、地址、經營范圍等內容。
要提交辦理食品衛生許可證所需的材料。這些材料是審核的重要依據，涵蓋了多個方面，例如經營者的相關證明、店面的各類文件以及員工的健康證明等，具體材料后續會詳細說明。
然后進入審批環節。相關部門會對提交的申請材料進行仔細審查，包括對材料的完整性、真實性以及是否符合衛生標準等方面進行核查。在這個過程中，可能還會進行現場檢查，檢查店面的實際衛生狀況、食品安全管理制度的執行情況等。
如果審批通過，就會下發許可證，餐飲店便可以合法開展經營活動。
在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）方面，其食品經營許可條件有一定要求。
一方面，飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則（試行）》的規定執行。
另一方面，在餐飲服務食品經營者（含上述4類場所）的食品經營許可條件中，增加了以下
保持就餐場所的空氣流通。良好的空氣流通有助于減少細菌、異味等問題，為顧客提供舒適健康的就餐環境。例如，合理設置通風口、安裝有效的通風設備等都是滿足這一條件的方式。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。空調和通風設施如果不定期清洗消毒，容易滋生細菌、霉菌等有害物質，可能會隨著空氣傳播影響食品安全和顧客健康。
衛生間具有獨立排風系統。這能有效防止衛生間的異味和細菌擴散到就餐區域，保障就餐環境的衛生。
具有定期清潔衛生間的制度。保持衛生間的清潔是餐飲店整體衛生的重要組成部分，定期清潔可以避免細菌滋生和異味產生，提升顧客的滿意度。
辦理餐飲店衛生許可證需要準備多種材料：
經營者相關材料：
經營者的身份證原件及復印件。這是證明經營者身份的基本材料，復印件用于相關部門存檔備案。
店面食品安全負責人任命書。明確食品安全負責人，有助于確保食品安全管理工作的有效開展。
員工相關材料：
兩名員工的健康證及培訓證原件及復印件。健康證是證明員工身體健康狀況符合從事餐飲行業要求的重要憑證，培訓證則表明員工接受過相關食品安全知識培訓，能夠在工作中遵守衛生規范。
從業人員名單。方便相關部門對餐飲店的人員情況進行全面了解。
店面相關材料：
店面的地理位置圖和平面布局圖。地理位置圖能讓監管部門清楚了解餐飲店的位置，平面布局圖有助于評估店內的功能分區是否合理，例如食品加工區、就餐區、清潔區等的布局是否符合衛生要求。
房屋租賃合同原件及復印件。證明餐飲店的經營場所是合法租賃的。
房屋產權證或商品房買賣合同等能證明房屋的文件復印件等。這是對經營場所合法性的進一步證明。
其他材料：
審核標準主要依據相關的法律法規和規定。
要遵循《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則（試行）》的規定，對于飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛生條件進行審核。這包括從食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則等方面進行審查。例如，食品采購環節要確保采購的食材來自合法合規的供應商，有相應的進貨憑證；食品貯存要符合分類存放、防潮防蟲等要求；加工過程要遵循生熟分開、防止交叉污染等原則。
對于餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）增加的條件也在審核范圍內。如就餐場所的空氣流通情況，是否安裝了合適的通風設備并且能夠正常運行；是否有完善的定期清洗消毒空調及通風設施的制度并且有執行記錄；衛生間的獨立排風系統是否正常工作，衛生間的清潔制度是否得到有效執行等。
餐飲店的整體衛生狀況也是審核的重點。包括店面的清潔程度、食品加工設備的清潔和維護情況、餐（飲）具的清洗消毒情況等。例如，廚房的灶臺、廚具是否干凈無油污，冷藏設備是否能正常保持食品所需的低溫環境，餐（飲）具是否經過有效的消毒處理等。
餐飲的衛生許可證有效期一般是五年。許可證期滿之后需要進行相關的審核和續期。續期的程序和要求一般與申請許可證時相同，需要重新進行申請和審核。在許可證有效期內，餐廳經營者應該認真遵守相關規定并嚴格履行自身的管理責任，關注食品安全問題，確保食品安全和質量。例如，持續保持店內的衛生狀況良好，按照規定對員工進行健康檢查和培訓，不斷完善食品安全管理制度等。
對于衛生不合格的餐飲店可能會面臨吊銷許可證的情況。如果餐飲店存在衛生問題，例如，當發現廚房存在嚴重的衛生死角、食品加工過程中存在明顯的交叉污染風險、使用變質食材等情況時，監管部門會要求餐飲店進行整改。如果餐飲店拒不改正，情節嚴重的，就可能會被吊銷經營許可證。根據《食品安全法》第一百二十六條規定，違反相關規定，有多種情形的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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