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2024-11-15 09:01:13
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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美國食品經營許可證的要求較為復雜和多樣化。食品企業許可證有多種類型,具體取決于您計劃開設的企業類型和居住地。比如,如果您要開餐廳,就需要餐廳許可證,這對快餐店和坐下來的餐廳都適用。
員工要求:您還需要為每位員工提供食品處理人員證書。參加認證課程后可以獲得此證書,該課程對您的員工(和您自己)進行食品安全和處理方面的教育。
經營類型要求:街頭小販、海洋食品攤販、冰淇淋制造商、雜貨店、熟食店和餐飲業等不同的經營類型都有各自對應的食品經營許可證。
臨時經營要求:如果您打算只開設臨時餐廳或食品場所,您仍然需要獲得許可證。您所在的州可能會頒發臨時食品經營許可證,因此請確保在活動開始前留出足夠的時間來獲得許可證。
新業務要求:如果您要開設新業務,您可能需要向您的衛生部門提交您的餐廳業務計劃。它將想知道您計劃經營什么類型的業務,您將加工、處理和提供什么類型的食品以及有關該業務的其他詳細信息。
美國各州在食品經營許可證方面存在顯著差異。各州負責餐飲業監管的機構各有不同,通常是州衛生部門、州農業部門,或兩個部門同時負責。例如,紐約州采用2001版《食品法典》,夏威夷州和德克薩斯州采用2013版《食品法典》,華盛頓州將采用2017版《食品法典》,而加利福尼亞州并未采用《食品法典》制定自己的餐飲相關法規。
各州對餐廳的檢查流程也不盡相同。比如,有些州可能更注重食品儲存條件的檢查,而另一些州可能更關注食品加工過程的衛生情況。
申請美國食品經營許可證大致遵循以下流程:
前置準備:在關注餐廳許可證之前,請確保沒有您需要的其他營業執照。例如,如果您正在建造或翻新您的餐飲場所所在的位置,則需要建筑許可證。
確定許可證類型:從您所在的州了解您將提供的食品類型以及您計劃開設的地點類型所需的食品經營許可證類型。
提交業務計劃:如果您要開設新業務,可能需要向衛生部門提交餐廳業務計劃,包括經營類型、加工處理的食品種類等詳細信息。
填寫申請:獲得批準后,填寫食品經營許可申請。
設施檢查:您的設施將由健康檢查員進行檢查,確保整個空間符合州健康規范,包括桌子、電器、地板的清潔,冰箱溫度,食品和器具的存放等方面。
處理結果:如果第一次未通過,檢查員會給出需要解決的項目清單,待解決后他會回來完成檢查。一旦批準,申請將繼續得到處理。
美國食品經營許可證的審核標準主要包括以下方面:
食品級FDA認證要求:根據美國國會于2003年通過的反恐法,所有外國向美國出口食品(和動物食品)的公司必須在FDA注冊登記,如果沒有在FDA登記注冊的,這些企業的產品就不能在美國上岸。這里所指的企業包括從事生產、加工、包裝或儲存等的食品企業。
食品安全檢驗局指令:需符合《驗證生產企業的食品安全系統》和食品安全檢驗局指令5, 《管理公共衛生信息系統中的生產企業概況》中的要求和指示,更新生產企業概況等。
美國食品經營許可證的費用因州而異,最初可能需要支付數百美元的申請費,同時還可能需要支付每年的續訂費。
關于許可證的期限,各州規定不同。一般來說,需要等待數周時間來處理您的申請。即使您最近購買了一家全面運營的餐館,您仍可能需要申請新的餐飲服務許可證,因為有些州和城市不允許餐飲服務許可證從一個業主轉給下一個業主。
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