全部服務
好順佳集團
2024-11-15 09:00:59
4104
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
食品生產許可證檢驗的流程通常包括以下幾個主要步驟：
申請準備：食品生產企業需要準備相關材料，如食品生產許可申請書、食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備和設施清單、專職或者兼職的食品安全專業技術人員和食品安全管理人員信息以及食品安全管理制度等。對于特殊食品，如保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
提交申請：向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料。
材料審查：市場監督管理部門對提交的申請材料進行審查，確保材料的完整性和準確性。
現場核查：如果材料審查通過，將進行現場核查。核查內容包括生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗等方面，以確保企業具備持續生產符合食品安全標準食品的能力。
檢驗檢測：可能會對生產的食品進行抽樣檢驗，檢測其是否符合相關標準和要求。
許可決定：根據材料審查、現場核查和檢驗檢測的結果，市場監督管理部門作出是否頒發食品生產許可證的決定。
生產許可證檢驗食品的標準主要依據以下幾個方面：
法律法規：如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等，這些法律法規對食品生產許可的要求和標準進行了明確規定。
食品安全國家標準：包括各類食品的質量、衛生、營養等方面的標準。
食品生產許可審查細則：針對不同類別的食品，制定了詳細的審查要求和標準，明確了生產條件、生產工藝、檢驗要求等方面的具體內容。
常見的食品生產許可證檢驗項目因食品種類的不同而有所差異。一般來說，包括以下幾個方面：
感官指標：如食品的外觀、色澤、氣味、口感等。
理化指標：例如水分、灰分、酸價、過氧化值、蛋白質含量、脂肪含量等。
微生物指標：包括菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、致病菌等。
食品添加劑：檢測食品中使用的食品添加劑是否符合規定的種類和用量。
污染物：如重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等。
標簽標識：檢查食品標簽是否符合相關法規和標準的要求，包括配料表、營養成分表、生產日期、保質期等信息。
需要注意的是，對于標注食品安全國家標準的產品，可以依據產品特性、工藝特點、原料控制情況等因素和審查細則以及地方監管有關規定合理確定產品出廠檢驗項目和檢驗頻次，制定內部的出廠檢驗作業指導書，來確保產品質量符合要求。
食品生產許可證檢驗的機構通常需要具備相應的資質和能力。以下是一些常見的檢驗機構類型：
市場監督管理部門指定的檢驗機構：這些機構經過相關部門的認可和授權，具備專業的檢測設備和技術人員，能夠按照規定的標準和方法進行檢驗檢測。
具有食品檢驗資質認定的第三方檢驗機構：依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定，依法成立并能夠承擔相應法律責任的法人或者其他組織，且符合食品檢驗機構在組織、管理體系、檢驗能力、人員、環境和設施、設備和標準物質等方面應當達到的要求。
在進行食品生產許可證檢驗時，需要注意以下事項：
及時變更：食品生產許可證有效期內，現有工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發生變化，需要變更食品生產許可證載明的許可事項的，食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門提出變更申請。
嚴格自查：企業需先對照其審查細則、通則及評分表進行自查，確保生產布局、工藝流程等符合生產許可審查細則和通則的要求，無食品安全隱患、無交叉污染產生，車間是可以共用的。
人員管理：人力資源部門要確保相關人員有合格的健康證明，參與相關培訓并保存記錄，關鍵崗位人員在審核現場接受考核，完善人員檔案等。后勤保障部門要確保工作服干凈衛生，做好外來人員管理和監控工作等。
標準遵循：嚴格遵循相關法律法規、標準和審查細則的要求，確保食品生產過程和產品質量符合規定。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：生產許可證有效期限屆滿
下一篇：生產許可證監管改革與創新 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
