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2024-11-13 08:55:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般情況下，賣飯團是需要食品許可證的。但存在以下幾種不需要取得食品經營許可的情形：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
由于飯團通常不屬于上述無需許可證的情形，所以大概率是需要辦理食品許可證的。
辦理賣飯團的食品許可證，通常需要滿足以下條件：
具有與經營的飯團品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，飯團制作場所要遠離化工廠、垃圾處理站等可能產生污染的區域。
具有與經營的飯團品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，要有專門的消毒設備對制作工具進行消毒，要有良好的通風設施保證空氣流通。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，規章制度要涵蓋從原料采購到成品銷售的全過程。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。像飯團制作過程中，生熟食材要分開存放和處理。
法律、法規規定的其他條件。
與賣飯團相關的食品法規主要包括：
《中華人民共和國食品安全法》，其第一條指出為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。其中包括對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理等內容。
《中華人民共和國食品安全法實施條例》，強化了安全監管、落實了主體責任、嚴懲了違法行為。
《國家市場監督管理總局令（第78號） 食品經營許可和備案管理》，規范了食品經營許可和備案活動，加強了食品經營安全監督管理，落實了食品安全主體責任，保障了食品安全。
不同地區對于賣飯團的許可證要求可能會有所差異。例如：
省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
以北京為例，美食城內的商戶與美團外賣合作，的確只需要提供美食城的營業執照和食品經營許可證信息。但全國不同地區對于美食城商戶的監管要求不同。
賣飯團許可證的辦理流程通常如下：
按照《食品經營許可管理辦法》第十二條規定，申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交下列材料：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
拿裝修圖紙到食藥監審批。
審批通過之后進行實地裝修。
裝修完畢之后進行環境測評，并出具環境測評報告，交于食藥監備案。
進行工商核名。
申請餐飲服務許可證。
在15個工作日之內予以回復，審核通過頒發《餐飲服務許可證》。
許可證下來之后，工商頒發營業執照。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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