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2024-11-13 08:55:01
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣蝦干通常是需要生產許可證的。根據相關規定，干制水產品是以新鮮的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類等水產品為原料經相應工藝加工制成的產品，包括蝦干在內。而實施生產許可證管理的干制水產品，其生產企業需要獲得相應的生產許可證。
例如，干海參、烤魚片、調味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等都在生產許可證管理范圍內。
蝦干生產銷售所需的許可證要求較為嚴格。生產企業應具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產場所。根據原料要求，還需設置原料冷庫及半成品冷庫。
在生產設備方面，不同類型的蝦干生產所需設備有所不同。例如，干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶的生產需要原料處理設備、干燥設備、包裝設備；烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦的生產需要原料處理設備、漂洗設備、調味設備、烘干設備、烘烤設備、包裝設備；蝦片的生產則需要蝦汁制備設備、合料設備、制卷設備、切片設備、烘干設備、篩選設備、包裝設備。分裝企業具備自動或半自動包裝設備即可。
在食品行業中，對于蝦干生產許可證有明確的規定。生產許可證管理的干制水產品是以新鮮的蝦等水產品為原料經相應工藝加工制成的產品。其基本生產流程包括原料預處理、干燥、包裝等環節，不同類型的蝦干可能還會有漂洗、調味、烘烤、成型等額外環節。
關鍵控制環節也因蝦干的種類而異，比如干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜、干海帶、紫菜等在原料預處理、干燥環節需要重點把控。
賣蝦干辦理生產許可證的流程大致如下：
企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監督局業務科。
企業應同時提供如下資料：
企業法人營業執照副本；
例行檢驗報告；
環保、衛生證明等。
關于蝦干生產許可證的政策法規，主要依據《食品生產許可管理辦法》等相關規定。申請食品生產許可，應當符合下列條件：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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