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食品經營許可證滋補品

好順佳集團
2024-11-11 09:03:30
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內容摘要：一、食品經營許可證辦理流程網上注冊申請以山東省為例，進入“山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺”，點擊最上側“注冊”，在食...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、食品經營許可證辦理流程

網上注冊申請
- 以山東省為例，進入“山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺”，點擊最上側“注冊”，在食品經營中選擇“食品銷售經營者”、“餐飲服務經營者”、“單位食堂”，點擊右上角“確定”，按照出現表格填寫“注冊信息”（帶“*”紅星的必填，單位郵箱必填方便找回密碼）點擊下一步，填寫登錄信息，注冊完畢。
- 注冊成功后，返回平臺，“用戶名、密碼、驗證碼”，點擊登錄。
許可申報
- 點擊“許可申報”，然后點擊“第一步”中“食品”，再點擊“第二步”中“食品經營許可證”，再點擊“第三步”中“申請”，按要求填寫資料，上傳表中提示的各項制度和證明文件等材料。例如要上傳食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等材料。對當前填寫信息確認無誤后，先點擊“暫存”再點擊“提交”，申請信息將上報至受理機關。提交后再打印紙質申請表，表上左上角自動生成條形碼。注意食品銷售倉庫及外設倉庫有就填上詳細地址、主體業態、是否有餐飲證或流通證（已到期的選否）、經濟性質、社會信用代碼、就餐座位（餐飲店的填寫）、職工人數、申請副本數量填份、應體檢人數和職工人數、經營類別、經營項目（餐飲服務或食品銷售）必填，食品安全管理人員必填，從業人員登記表（填寫有健康證人員的信息），食品安全設施設備必填。
申請材料提交
- 申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
  - 食品經營許可申請書；
  - 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）；
  - 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
  - 利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
許可進度查詢與操作
- 企業用戶暫存后的業務，沒有提交的申報事項，將出現在“許可進度 - 未提交”列表中查詢，繼續填寫，填寫完整，確認無誤后，進行提交和打印。已提交的審批事項可以查詢當前狀態，以及需要補齊補正的事項和已辦結的事項查詢。已提交的材料中材料有誤或不再申請，可在許可進度已提交撤回（未受理的可自行撤回、已受理的應聯系受理機關同意撤回）。

二、滋補品相關食品經營許可證要求

產品性質界定
- 滋補品的性質界定較為復雜。、藥品還是保健品。根據《食品安全法》第一百五十條，食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。而《藥品管理法》第二條第二款規定，藥品是指用于預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥或者功能主治、用法和用量的物質，包括中藥、化學藥和生物制品等。像鹿茸這種列在《中華人民共和國藥典》2015年版目錄中且不屬于食藥同源物品的，若單獨售賣，其性質是藥品，不是食品也不是保健品。而根據GB16740 - 2014《食品安全國家標準保健食品》，保健食品是指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品，保健品本質上屬于食品。
資質要求
- 對于滋補品經營，需要確保所售產品符合食品安全標準，必須取得相應的食品衛生許可證或食品流通許可證等食品經營許可證。同時，可能還需要滿足其他相關要求，例如在營業執照上明確經營范圍，并且要符合相關的行業規定和部門要求。如果是入駐傳統滋補營養品店鋪的企業，可能需要具備一般納稅人資格，確保未在企業經營異常名錄中且所售商品在營業執照經營范圍內；品牌方面，“傳統滋補營養品”類目自薦品牌需提供商標注冊證（即R標），專營店需提供以商標權利人或報關單上的經營單位或收貨單位為源頭出發的二級內完整授權鏈條等。

三、常見滋補品的食品經營許可范圍

保健食品類滋補品
- 包括各類聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的滋補保健品、保健飲品等。例如一些含有特定營養成分，聲稱具有增強免疫力、改善睡眠等保健功能的滋補品。這類滋補品在經營許可范圍上屬于保健食品范疇，其經營需要遵循保健食品相關的管理規定，包括產品的注冊或備案、標簽標識要求等。在申請食品經營許可證時，要明確標注經營保健食品的相關內容，并且要符合保健食品的生產、銷售等環節的安全標準要求。
傳統滋補品
- 像中草藥（部分屬于食藥同源的中草藥）、燕窩、蟲草、海參、鹿茸（如果是作為食藥同源成分添加在食品中的情況）等傳統滋補品。其經營許可范圍要涵蓋這些具體的滋補品種類。對于傳統滋補品，要注意其的合法性，例如燕窩要符合相關的進口規定（如果是進口燕窩），蟲草等珍稀滋補品要遵守相關的采集、銷售等法律法規。在食品經營許可證的經營范圍中明確列出這些傳統滋補品的經營權限，同時在經營過程中要保證產品的質量安全，遵守相應的儲存、加工（如果有）等規定。
其他滋補品相關產品
- 如保健按摩器材（如果在滋補品經營范圍內涉及），像按摩器、按摩床、理療設備等，雖然不是直接的食品類滋補品，但如果在滋補品經營業務中有涉及，也需要在經營許可范圍中有所體現。還有其他健康相關產品如保健化妝品、健康食品等，如果與滋補品的經營相關聯，也需要明確在經營許可范圍內，并且要符合各自產品類型的相關管理規定，如保健化妝品要符合化妝品相關的質量、安全、標簽標識等要求。

四、辦理滋補品食品經營許可證的注意事項

產品分類準確
- 要準確區分滋補品的類型，是屬于保健食品、傳統滋補品還是其他相關產品。因為不同類型的滋補品在申請食品經營許可證時，所需的材料和遵循的規定可能有所不同。例如，保健食品可能需要提供更多關于保健功能聲稱的依據和相關的注冊或備案文件，而傳統滋補品可能更注重其的合法性和質量安全標準。如果分類不準確，可能導致申請材料不符合要求，從而影響許可證的辦理。
經營范圍明確
- 在營業執照和食品經營許可證上要明確滋補品的經營范圍。不能模糊不清或者超范圍經營。例如，如果只申請了燕窩的經營許可，就不能經營鹿茸（非食藥同源情況下單獨售賣為藥品的情況除外）等未在許可范圍內的滋補品。同時，對于經營范圍中的滋補品，要清楚其相關的經營限制，如某些珍稀滋補品可能有特定的銷售渠道、數量限制等規定。
合規經營要求
- 遵守相關的法律法規，包括食品安全法、藥品管理法（對于涉及藥品性質的滋補品部分）等。在經營滋補品過程中，要保證產品質量安全，例如保證滋補品的儲存條件符合要求，防止變質、污染等情況。對于進口滋補品，要遵守進口相關的規定，如報關、檢驗檢疫等手續。同時，要建立健全的食品安全管理制度，如進貨查驗記錄制度，記錄滋補品的進貨、數量、保質期等信息，以便在需要時能夠追溯產品的和流向。
資質與文件準備
- 除了基本的食品經營許可申請材料外，可能還需要根據滋補品的特性準備其他相關文件。如若是經營保健食品，可能需要提供保健食品批準文號等相關文件；如果是進口滋補品，需要提供進口報關單、檢驗檢疫證明等文件。并且要確保所提供的營業執照、主體資格證明文件等相關資質文件的真實性和有效性，避免因文件問題導致許可證辦理受阻。

五、滋補品食品經營許可證的審批標準

場所與設施標準
- 具有與經營的滋補品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，對于燕窩等需要干燥、清潔環境儲存的滋補品，貯存場所要滿足相應的溫濕度和衛生條件。同時，具有與經營的滋補品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。如果經營的是需要特殊保存條件的滋補品，如某些需要冷藏的保健飲品，要有合適的冷藏設備。
人員與制度標準
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員，并且這些人員要具備相應的食品安全管理知識和能力。同時，要有保證食品安全的規章制度，如進貨查驗記錄制度、食品安全自查制度、從業人員健康管理制度、食品安全事故處置制度等。例如，進貨查驗記錄制度要求詳細記錄滋補品的進貨、進貨日期、保質期等信息，以便在出現食品安全問題時能夠追溯源頭；從業人員健康管理制度要求從事滋補品經營的人員必須持有健康證，并且定期進行健康檢查，防止患有傳染病等疾病的人員接觸滋補品，影響產品安全。
產品合規標準
- 所經營的滋補品要符合相關的食品安全標準或者藥品管理標準（對于屬于藥品性質的滋補品）。對于保健食品類滋補品，要符合其聲稱的保健功能相關的標準要求，并且標簽標識要規范，要標明保健作用和適宜人群、食用方法和劑量、貯藏方法、功效成分的名稱及含量、保健食品批準文號、保健食品標志等內容。對于傳統滋補品，如果是食藥同源的，要符合相關的食品質量安全標準；如果是屬于藥品性質的，要符合藥品的質量、用法用量等規定。例如，鹿茸如果作為藥品經營，要按照藥品的管理要求，標注用法用量及注意事項等內容。