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2024-11-11 09:01:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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屠宰企業辦理食品生產許可證的流程較為復雜,主要包括以下幾個步驟:
提出申請:擬設立生豬定點屠宰廠、場(點)的,需提交書面申請,包括建設項目可行性研究報告、設計方案、工藝流程及有關圖紙(包括地形圖、總面圖、設備布局平面圖)等,項目核準部門出具的項目核準文件。
提交資料:向設區的市級人民政府相關部門提交包括屠宰場的規劃圖、建設方案、安全衛生措施等資料,申請屠宰許可證。
環保審查:針對屠宰行業,排污許可證的申請需滿足相關的環保標準和規定,并提交項目環境影響評價審批文件,年屠宰生豬、肉牛、肉羊、禽類達到一定數量的屠宰及肉類加工排污單位需進行申請。
動物防疫審查:申請動物防疫條件許可證,需符合動物疫病預防、控制、消滅等條件,并取得動物防疫條件的合格證。
屠宰企業申請食品生產許可證需要滿足以下條件:
合法主體資格:企業必須先行取得營業執照等合法主體資格,這是進行任何商業活動的基礎。
明確申請分類:申請需根據食品經營主體業態和經營項目分類明確提出,確保申請的準確性和針對性。
適應生產需求:企業還需具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
屠宰企業食品生產許可證的審核標準主要依據相關的國家標準和規定,如:
《GB 12694-2016 食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范》:本標準規定了畜禽屠宰加工過程中畜禽驗收、屠宰、分割、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施設備、人員的基本要求和衛生控制操作的管理準則,適用于規模以上畜禽屠宰加工企業。
《肉制品生產許可審查細則(2023 版)》:該細則對肉制品生產許可的審查要求進行了詳細規定,包括生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理等方面的要求。
有效期:根據國家相關法規規定,食品生產許可證的有效期為五年。
續期要求:持證企業在許可證有效期滿后,需要繼續從事食品生產活動的,應當在有效期屆滿前的三個月內,按照原申請程序向發證機關提出換證申請。企業應在有效期屆滿前的 30 個工作日內,向原發證部門提交延期申請,并提交相關材料,以完成續期手續,確保生產不中斷。
營業執照與產品類別:營業執照必須包含生產許可證上所有產品類別。SC 申報時營業執照會同步上傳,針對未包含此次申請類別的營業執照監管人員會先通知企業辦理相應擴項后再行申請。
集團公司與子公司申請:集團公司和子公司可以一起申請食品生產許可,子公司也可以單獨申請。
共線生產問題:針對普通食品,一個食品生產車間申請多個單元的食品生產許可證,需先對照審查細則、通則及評分表進行自查,確保生產布局、工藝流程等符合要求,無食品安全隱患、無交叉污染產生,車間是可以共用的。
出廠檢驗指標:新的審查細則沒有明確規定出廠檢驗指標時,舊審查細則可結合審查細則和有效執行標準綜合界定。以新頒布的標法為準,并結合當地監管人員意見綜合評價得出。
產品標簽執行標準:產品標簽執行標準和生產許可申請時提報的標準不一致不合規。如 SC 證書上載明了執行標準,標簽標注的執行標準應與申請生產許可時的標準(即 SC 證書上載明的執行標準)一致,如想執行其他標準,需進行執行標準變更申請。
包裝物印刷:初次申證,產品 SC 還未申請下來,包裝物著急印刷,可以先印刷包裝物,待 SC 申請下來,SC 號再行加貼,但在 SC 沒有申請下來時,生產的產品不能用來銷售。
生產車間布局變化:生產車間布局變化,如原有成品倉庫外租需要向監管部門備案。提報 SC 材料時已經將車間布局圖官網上傳,如發生變化需向監管部門備案,如未備案后期日常監督檢查、飛行檢查將會提出不符合項,涉及食品安全隱患的可能導致停產整改。
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