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2024-11-06 10:47:12
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根據《食品經營許可和備案管理辦法》規定,國家市場監督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作,縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等,結合食品安全風險管理實際,確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
這意味著在實際操作中,一般是向當地的縣級以上地方市場監督管理部門申請辦理食品經營許可證。以前是向食品藥品監督管理部門辦理,隨著機構改革,職能合并到市場監督管理部門了。這些部門會對食品經營相關的各個環節進行審核和管理,以確保食品經營活動的合法性、安全性等符合要求。例如,對經營場所是否符合食品安全標準、設備設施是否齊全、食品安全管理制度是否健全等方面進行審查,從而決定是否頒發食品經營許可證。
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