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2024-11-06 10:41:54
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是指在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，依法取得的許可憑證。對于奶茶店來說，其食品經營許可證的經營范圍通常包括茶、綠茶、紅茶、果茶、菊花茶等茶及鮮榨果汁，小吃等。奶茶店食品經營許可證的范圍涵蓋了許可條件、許可程序、許可證申請所需材料以及許可證有效期限等內容。國家市場監管總局對自制飲品制售經營項目進行了調整，將奶茶店的部分經營項目按照加工工藝分別歸入熱食類食品制售或冷食類食品制售的范疇。
小餐飲，是指具有合法的固定經營場所、經營場所使用面積六十平方米以下、經營規模較小、經營條件簡單，從事餐飲服務的食品經營者，但是不包括單位食堂和餐飲連鎖企業分支機構。小餐飲場所通常具有菜品種類多樣化、人員管理具有挑戰性、經營面積小、門檻低、投資少、經營方式靈活等特點。例如，小餐飲模式可能對廚師的依賴性小，可標準化操作，像火鍋就符合這種特點。小餐飲具有強大的生命力和廣闊的發展前景，隨著消費升級，一些小餐飲商戶實現了規模化、品牌化發展。
奶茶店食品經營許可證和小餐飲許可證存在一定的區別。食品經營許可證適用于經營面積超過 50 平方米的餐飲企業，而小餐飲經營許可證則適用于經營面積不超過 50 平方米的小餐飲店鋪。在申請條件、管理標準、監督檢查等方面也有所差異。小餐飲許可證主要針對規模較小、服務對象為個人或家庭的餐飲服務機構頒發，經營相對簡單的飲食服務。
辦理奶茶店食品經營許可證，也可以前往當地工商局進行現場辦理。核準結果會在提交相關資料后馬上給出，核名通過會獲得《個體工商戶名稱預先核準通知書》。接下來要準備和提交申請資料，包括營業執照（復印件）、法人或負責人身份證（復印件）、公章、食品操作流程圖、平面布局圖、地理位置圖、凈水器或咖啡機的衛生檢測報告等。同時，奶茶店食品經營許可證要求面積不低于一個 6 平米的獨立操作間，裝修布局墻壁及房頂要求防水防火防腐材料，三聯水池通上下水，如涉及到鮮榨果汁等需要水果蔬菜的，需要有單獨的粗加工水池，獨立的操作臺，相應的調溫設施設備。
申請小餐飲經營許可，應當符合下列條件：具有與經營規模相適應的固定門店，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規定的距離；配備有效的冷藏、洗滌、消毒、油煙排放、防蠅、防塵、防鼠、防蟲以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；各功能區布局合理，能有效防止食品存放、操作過程中產生交叉污染；具有專用餐飲具清洗消毒設施或者有符合規定的消毒措施；具有保證食品安全的管理制度。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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