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哪些行業需要辦食品許可證

內容摘要：食品許可證相關行業概述一、哪些行業需要辦理食品許可證食品許可證的辦理涉及眾多行業，這是為了保障食品安全，加強對食品經營活動的監管。...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品許可證的辦理涉及眾多行業，這是為了保障食品安全，加強對食品經營活動的監管。以下是一些常見需要辦理食品許可證的行業：

實體門店食品銷售者：通過柜臺、貨架等方式銷售食品，如便利店、食雜店等。
餐飲服務行業：包括各類餐廳、小吃店、飲品店等，通過即時制作加工、商業銷售和服務性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動。
無實體門店食品銷售者：通過互聯網、郵政、電視、電話等方式銷售食品，以零售為主的業態類別。
其他類銷售者：通過自動售貨機銷售食品等無法進行歸類的業態類別。
單位食堂：設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。
食品批發商：主要經營方式是以向其他從事食品批發或食品零售的食品生產經營者批量銷售食品的業態類別。
商場超市：采取柜臺銷售和開架銷售相結合的方式銷售食品，實行統一管理、分區銷售，經營方式以零售為主，食品銷售區域經營面積不小于 200 平方米的業態類別。
餐飲服務提供者：從事餐飲服務的單位和個人。
中央廚房：由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經營者。
集中交易市場食品銷售者：在市場開辦者提供固定場地、設施出租和配套服務的集中交易場所內獨立進行食品批發或零售的業態類別。

以下是一些在日常生活中較為常見的需要辦理食品許可證的行業：

食品許可證所涵蓋的行業范圍廣泛，包括但不限于以下方面：

食品銷售經營者，如便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。經營者主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者，包括各種規模的餐飲場所，以及提供自制飲品制售等服務的商家。

不同行業辦理食品許可證的要求會有所差異，但通常需要滿足以下一些基本條件：

具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

對于一些特殊的行業，如學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂，還需要落實食品安全主體責任，承包經營的需要取得與承包內容相適應的食品經營許可，并具備相應的食品安全管理制度和能力，按照規定配備食品安全管理人員。

在一些特定行業中，食品許可證的辦理和管理有著更為嚴格的要求和規定。例如：

食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內，向所在地縣級市場監督管理部門報告食品經營區域布局、經營項目、經營期限、食品安全管理制度以及入場食品經營者主體信息核驗情況等。
食品經營者從事網絡經營的，外設倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的，應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。