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2024-11-05 10:55:19
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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申請釀造醬油食品生產許可證一般需要以下步驟：
企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監督局業務科。
企業應同時提供相關資料，包括企業法人營業執照、企業代碼證書、企業質量管理文件等。
質量技術監督局業務科對申請材料進行初審，初審通過后將申請材料報送上級質量技術監督局。
上級質量技術監督局組織審查組對企業進行現場審查。
審查組根據審查情況出具審查報告，提出是否準予許可的建議。
質量技術監督局根據審查報告作出是否準予許可的決定。
準予許可的，頒發生產許可證；不予許可的，書面告知企業并說明理由。
辦理釀造醬油食品生產許可證需要滿足以下條件：
具備相應的生產設備，包括原輔料加工設備（如篩選、破碎、蒸煮設備等）、種曲（外協提供不要求）及制曲設備、發酵釀造設施、淋油或壓榨設備、調配貯存設備、滅菌設備、灌裝及包裝設備。生產瓶裝醬油的企業還必須具備有效的自動或者半自動的洗瓶、消毒設備，以及有效的自動或半自動的瓶裝灌裝設備。
企業必須具有相應的消毒、更衣、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
企業的設備、管道、廠房及周邊環境必須定期清理檢查，防止滯留物料霉變，液體溢漏，保持環境整潔衛生。
企業應具備與生產能力相適應的廠房、原輔材料倉庫、成品倉庫和實驗室。生產用廠房能滿足原料處理、種曲（外協的除外）、制曲、發酵、浸濾、調配、滅菌和灌裝（包裝）的工藝要求。
審核釀造醬油食品生產許可證時，主要依據以下標準：
企業生產醬類產品所用的原輔料必須符合國家標準或行業標準以及相關規定，使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規定。使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
規范其生產過程，切實從源頭加強醬油質量安全的監督管理，依據《中華人民共和國產品質量法》、《工業產品生產許可證試行條例》等有關規定進行審核。
市場監管總局關于發布《食品生產許可審查通則（2022版）》的相關規定也作為審核的重要依據。
釀造醬油食品生產許可證的有效期為3年。在生產許可證上須注明醬油品種（釀造醬油、配制醬油）。
續期要求方面，如果因食品安全國家標準發生重大變化，國家和省級市場監督管理部門決定組織重新核查而換發的食品生產許可證，其發證日期以重新批準日期為準，有效期自重新發證之日起計算。
例如，在產品標準方面，可能會因地區的不同而有所側重。都需要遵循國家的相關法律法規和標準，如GB7718－1994《食品標簽通用標準》、GB2717－1996《醬油衛生標準》、GB18186－2000《釀造醬油》、SB10336－2000《配制醬油》等標準。同時，不同地區可能會根據當地的實際情況，在環境條件、生產設備等方面有一些細化的要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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