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2024-11-05 10:53:30
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酒類商品屬于食品，目前在市場上銷售的瓶裝酒為預包裝食品，廠家生產的散裝酒作為散裝食品，在食品銷售環節都是作為普通食品接受監管。實施食品生產許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質原料加入糖化發酵劑（糖質原料無須糖化劑），經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的產品。白酒的申證單元為1個，在生產許可證上應當注明獲證產品名稱：白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）。白酒生產許可證有效期為3年，其產品編號為：1501。
市場監管總局就《白酒生產許可審查細則 (征求意見稿)》征求意見。《意見》明確，生產年份酒的企業應建立年份酒質量安全標準，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例；白酒標簽不得標注“特供”“專供”“專用”“特制”“特需”等字樣。
以下是一些無生產許可證分裝瓶裝白酒的處罰案例：
劉某某未取得營業執照、食品生產許可證生產，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款“違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的”。
當事人將預包裝柴魚片分裝成小包裝柴魚片銷售的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。不需要取得許可”。
溫州西山酒業有限公司無證生產白酒和虛假白酒標簽，被浙江省溫州市市場監管局依法作出罰沒 萬元的行政處罰。
如果您發現有無生產許可證分裝瓶裝白酒的行為，可以通過以下方式進行舉報：
不購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址，不明的散裝白酒；不購買、飲用私自勾兌的散裝白酒。看票據。購買時，索取并保留發票或其他銷售憑證等票證，避免購買到偽劣的散裝白酒。
依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款“違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的”，向相關部門進行舉報。
為了防范無生產許可證分裝瓶裝白酒的情況，可以采取以下措施：
集體聚餐（宴席）所用的散裝白酒應當從合法渠道購買，選購正規廠家生產的預包裝酒品，并索取票據、憑證。不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒。
按照《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》(GB 14881)、《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒生產衛生規范》(GB 8951)等要求，制定防止微生物污染、化學污染、物理污染的生產過程控制措施，建立重金屬、塑化劑、氨基甲酸乙酯等污染物和不良代謝產物的監測制度。
目前，市場監管總局在《通知》中明確表示，2021版《白酒生產許可審查細則》將與《食品生產許可審查通則》結合使用，適用于白酒生產許可審查工作。盡管新版《細則》目前尚處在“征求意見稿”階段，但新的正式版《白酒生產許可審查細則》將不日落地，并進入實際操作階段。
市場監管總局日前正式下發公告，就新版《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》征求意見。與2019年版本相比，2021版《白酒生產許可審查細則》結合了此前對白酒新的認定標準，對生產企業提出了更嚴格的要求。
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