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2024-11-04 09:15:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的辦理流程通常包括以下步驟:
準備申請材料,如食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄等制度。
進行網上申報,可通過相關部門網站進行實名認證,上傳準備好的材料,并查看辦理進度。
對于食品銷售企業(不含現制現售),一般資料齊全10個工作日內即可領取許可證;餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要10-20個工作日領取許可證。
特別注意,餐飲服務企業在裝修前,應先讓工商所審查裝修圖紙,確認無誤后再進行裝修,否則可能不被審批通過。
目前上海的食品經營許可證基本在工商所辦理,食品銷售企業需提供貨架、室內環境、門頭招牌等,其他細則要求辦理前最好與工商所確認,
申請食品經營許可證,通常需要滿足以下條件:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品經營許可證的審批要點主要包括以下方面:
遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
針對食品經營連鎖企業總部、利用食品自動設備從事食品經營等新興業態,重點從組織機構、人員、制度等方面提出許可審查要求,明確相關食品安全管理責任,在保障食品安全的前提下促進新興產業健康發展。
將現行法律法規、部門規章和食品安全國家標準中有關人員制度、“三防”設施、溫度控制等要求融入許可審查條件中,進一步壓實企業主體責任。
食品經營許可證的日常監管要求涵蓋以下
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
市場監督管理部門對食品(含食品添加劑)生產經營者執行食品安全法律、法規、規章和食品安全標準等情況實施監督檢查,監督檢查應當遵循屬地負責、風險管理、程序合法、公正公開的原則。
食品經營安全年度監督管理計劃應當將專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品、保健食品生產過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術要求組織生產的情況等作為監督管理的重點。
如果違反食品經營許可證相關規定,可能面臨以下處理:
以下是一些食品經營許可證相關的操作實例:
某公司生產經營不符合食品安全標準食品案,如某公司的臻品醋、麥麩醋經檢驗不符合相關標準要求,檢驗為不合格。
關于學校食堂辦理食品經營許可問題的探討,如機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂,應遵循相關規定辦理食品經營許可證。
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