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2024-11-04 09:11:14
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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人民小酒作為白酒產品，可能需要取得食品小作坊生產許可證或食品生產許可證（SC 證）。
- 對于白酒小作坊，通常需要取得食品小作坊生產許可證。
- 規模較大的生產企業可能需要取得食品生產許可證（SC 證）。
取得生產許可證通常需要滿足一系列要求，包括但不限于以下方面：
- 有固定的生產經營場所，設施設備能滿足生產工藝要求。
- 負責人具有傳統工藝釀酒經驗，并公開承諾所生產加工的白酒質量安全。
- 符合當地設區市人民政府公布的允許食品小作坊生產的食品目錄，并依法辦理工商注冊登記。
- 生產過程應符合相關衛生標準，如使用的生產用水應當符合《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）要求。
- 采購的糧谷類原料應當符合食品安全標準，酒曲應采購食品生產企業生產的產品。
您可以通過以下渠道查詢人民小酒的生產許可證相關信息：
國家市場監督管理總局政務服務平臺，該平臺提供食品生產許可獲證企業信息查詢等服務。
中國 QS 查詢網，這是一個全國工業產品生產許可證公示查詢系統。
要確認人民小酒是否有生產許可證，需要注意以下幾點：
如果要全國流通，一般需要有食品生產許可證（SC 證）。但目前這個證確實停止申請了，如果只是小作坊白酒生產許可證，通常只能在一定區域內銷售。
查看其產品包裝或相關宣傳資料上是否標注了許可證號。
頒發人民小酒生產許可證的標準通常包括以下方面：
市場監管總局關于征求《白酒生產許可審查細則（征求意見稿）》意見的公告中可能會有相關規定。
以陜西省為例，《陜西省白酒小作坊生產經營管理辦法（試行）》中也有相關標準，如開辦白酒小作坊應當符合當地設區市人民政府公布的允許食品小作坊生產的食品目錄，并依法辦理工商注冊登記，取得食品小作坊生產許可證。
生產場所方面，應具有和生產量及工藝要求相匹配的面積，攤涼、發酵、蒸餾、原輔料存儲、成品存儲應在獨立區域進行。
生產過程管理方面，應如實記錄物料配比情況，并留存相關資料。記錄內容包括原輔料購進數量、使用數量、白酒產量等。
原料采購方面，采購的糧谷類原料應當符合食品安全標準，酒曲應采購食品生產企業生產的產品。
人民小酒生產許可證的監管通常包括以下方面：
市級食品藥品監督管理部門應加強對白酒小作坊監督管理的指導工作。
縣級食品藥品監督管理部門每年應制定白酒小作坊日常監督檢查計劃，并組織實施。監督檢查計劃應包括日常監督、教育培訓、專項抽檢，專項檢查等內容。
縣級食品藥品監督管理部門要建立白酒小作坊監管工作檔案，詳細記錄白酒小作坊的基本信息及變化情況，隨時補充更新相關監管信息。
要定期組織開展白酒小作坊負責人、從業人員食品安全知識培訓。
市縣食品藥品監督管理部門每年應組織開展白酒小作坊產品的監督抽檢，做到全覆蓋。對監督抽檢中發現產品不符合相關規定的，依法予以處置。
對違反相關規定的，依照《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》相關規定予以處罰，處罰信息應記入信用檔案；涉嫌犯罪的，按照相關規定及時移送公安機關。
國家食品藥品監督管理總局以及各地市場監管部門也會加強對白酒小作坊和散裝白酒生產經營的監督管理。
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