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2024-11-02 10:50:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在中國,酒類商品屬于食品范疇,根據相關法律法規,生產酒類需要取得食品生產許可證。例如,《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》明確規定了辦理生產許可需要提交的材料及要求。國家出臺了一系列酒的生產許可審查細則,如《白酒生產許可證審查細則(2006版)》《葡萄酒及果酒生產許可證審查細則(2004版)》《啤酒生產許可證審查細則(2004版)》等,這些細則對各類酒的生產流程、關鍵控制環節等方面進行了規范。各類酒產品的生產許可證有效期均為5年,企業應在生產許可證有效期屆滿30個工作日前申請生產許可延續。
實施食品生產許可證管理的酒包括多種類型,以白酒為例,白酒是以淀粉原料或糖質原料加入糖化發酵劑(糖質原料無須糖化劑),經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的產品,其申證單元為1個,在生產許可證上應當注明獲證產品名稱:白酒、白酒(液態)、白酒(原酒),白酒生產許可證有效期為3年,產品編號為:1501。對于其他酒,如配制酒、其他蒸餾酒和其他發酵酒等也屬于實施食品生產許可證管理的范圍,配制酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基,以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質制成的酒。
可以通過以下途徑查詢酒的生產許可證:
國家市場監督管理總局政務服務平臺:該平臺提供食品生產許可獲證企業信息查詢等服務,
生產許可證查詢網 - 全國工業產品生產許可證公示查詢系統:可以查詢包括酒在內的全國工業產品生產許可證相關信息。
SC查詢網|食品生產許可查詢網 - SC查詢|QS認證查詢|食品...:這是一個提供國內QS生產許可和SC生產許可證查詢服務的平臺,能為查詢酒的生產許可證提供幫助。
如果未取得生產許可證生產酒,會面臨一系列處罰措施。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款規定,違反本法規定,未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的物品。在酒類生產方面,無證生產可能會被沒收非法所得并處以罰款,情節嚴重的可能觸犯《刑法》,構成非法經營罪,例如無證生產白酒,情節嚴重的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處違法所得罰金。
準備申請材料:
這些資料是證明企業合法身份和經營資格的重要依據。
還需要提供生產場所的使用權證明,確保生產場地的合法性。例如,企業是租賃場地生產白酒,需要提供有效的租賃合同;如果是自有場地,則需要提供房產證明等相關文件。
生產設備清單也是必備的,要詳細列出用于白酒生產的設備名稱、型號、數量等信息,如蒸餾設備、發酵設備等,這有助于監管部門了解企業的生產能力和設備是否符合生產要求。
提交申請:
審核備案:
現場核查:
技術評估:
報批和審批:
確定申辦條件:
申請人需滿足相關法律法規規定的條件,如企業法人資格是基本要求之一。企業必須是合法注冊的法人實體,才能有資格申請生產許可證。
生產場所和設備要符合國家標準。生產場所要具備合適的空間、環境條件,如通風、防潮、防蟲等,設備要滿足相應酒種生產的工藝要求。例如,對于配制酒生產,用于混合、調配的設備要能夠準確控制比例和質量等。
準備申辦資料:
企業法人營業執照是必不可少的,它證明企業的合法經營身份。
生產場所的使用權證明,明確企業對生產場地的合法使用權利。
生產設備清單,詳細列出生產過程中使用的設備情況,以便監管部門評估企業的生產能力和設備合規性。
提交申請與審核:
后續流程:
博州市場監督管理局根據舉報線索,聯合相關部門對劉某某生產白酒小作坊開展執法檢查,發現當事人未依法取得營業執照和食品生產許可證生產銷售白酒。根據《無證無照經營查處辦法》第十一條第二款的規定,對當事人的白酒存放庫房、生產車間(含生產經營的工具、設備、原料)等物品及場所,現場采取了查封行政強制措施,貨值金額 萬元。并且委托博州食品藥品檢驗所對涉案白酒進行了質量抽樣檢驗。這個案例表明,無證生產白酒不僅面臨生產經營場所被查封的風險,產品還會被抽檢以確定是否存在質量問題,后續可能還會面臨進一步的處罰。
集安劉氏商行未取得食品生產資質生產人參鹿茸酒,這種行為違反了食品安全法及衛生部門的強制性規定,應屬于不符合食品安全標準的食品。按照《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款規定,生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的,為一千元。這一案例說明無證生產的酒如果不符合食品安全標準,生產者除了面臨監管部門的處罰,還需要對消費者承擔賠償責任。
2013年3月至8月期間,被告人丙伙同他人在出租房內,在未辦理生產許可證等相關手續的情況下,將一般米酒、超甜素、酒用香精等加入自來水中進行勾兌,并包裝成柳州市福泉酒廠生產的“黑糯米養生酒”、“金鋼煮酒”、“野葡萄酒”、“金鋼糯米酒”等。這種無證生產假酒的行為,不僅侵犯了正規廠家的權益,而且由于生產過程不規范,使用的原料不符合標準等,對消費者的健康存在極大的潛在危害,一旦被查處,將面臨嚴厲的法律制裁。
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