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食品許可證申請步驟

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-01 10:48:39

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內容摘要:一、食品許可證申請的基本流程食品許可證分為食品生產許可證和食品經營許可證等,以下是基本的申請流程:食品生產許可證:申請人要確定自身...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、食品許可證申請的基本流程

食品許可證分為食品生產許可證和食品經營許可證等,以下是基本的申請流程:

  • 食品生產許可證

    • 申請人要確定自身符合食品生產許可的條件,例如具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度等。

    • 向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提出申請。部門會對申請進行受理審查,審查內容包括申請書、設備布局圖、工藝流程圖等材料是否齊全合規。

    • 若受理,會安排審查組對生產場所進行實地核查,核查生產條件、設備設施、人員管理等是否符合要求。

    • 最后根據審查結果作出決定,符合要求的頒發食品生產許可證。

  • 食品經營許可證

    • 申請人要先準備好相關材料,如申請書、營業執照復印件等。

    • 向所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料,部門會進行材料審查。對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),可能還需要實地核驗。

    • 審查通過后,符合條件的給予頒發食品經營許可證。

二、食品許可證申請所需材料

  • 食品生產許可證

    • 申請書:需要填寫食品生產許可申請書,包含企業的基本信息、生產的食品類別等內容。

    • 營業執照復印件:證明企業具有合法的經營資格。

    • 生產相關圖紙:食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程等,這些圖紙有助于監管部門了解生產布局是否合理,是否符合食品安全要求。

    • 設備設施清單:列出食品生產主要設備、設施,以確保生產設備能滿足生產需求。

    • 人員信息和制度文件:專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度,如人員的資質證明、健康管理、生產過程中的食品安全管控等制度。

  • 食品經營許可證

    • 申請書:食品經營許可申請書是必須的,包含經營主體信息、經營項目等內容。

    • 主體資格證明文件復印件:營業執照或者其他主體資格證明文件復印件,以表明經營主體的合法性。

    • 設備設施與操作流程文件:與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件,例如餐飲企業的廚房設備布局、食品銷售企業的貨架布局等。

    • 食品安全管理制度清單:如食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度,確保在經營過程中食品安全能得到有效保障。

    • 其他材料:根據不同地區和經營類型可能有所不同,例如法定代表人 (負責人)的身份證明復印件、經營場所的具體位置(如方位圖)等。如果是委托代理人提出許可申請時,還需要提交《授權委托書》及被委托人身份證明復印件。

三、食品許可證申請的審批時間

  • 食品生產許可證:審批時間沒有統一固定的標準時長。一般來說,如果申請材料齊全、生產場所等條件符合要求,從受理到審批完成可能需要數周時間。其中,在食品生產者的生產條件發生變化,不再符合食品生產要求,需要重新辦理許可手續時,要依法及時辦理,食品生產許可證副本載明的同一食品類別內的事項發生變化的,食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發證的市場監督管理部門報告。

  • 食品經營許可證:對于食品銷售的企業(不含現制現售),不需要實地核驗,一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證;對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要10 - 20個工作日可以領取營業執照。不過不同地區可能會根據實際情況有所調整。

四、食品許可證申請的注意事項

  • 法律法規方面

    • 國務院規定對食品經營者必須堅持先證后照,未取得前置審批文件,不得辦理注冊登記手續;改為后置審批。

    • 要明確哪些情形不需要取得食品經營許可,如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品(僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案)、醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品等,除上述情形外,開展其他食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可。

  • 申請流程方面

    • 在申請食品生產許可證時,要確保申請書填寫準確無誤,例如換證及變更企業是否填寫了原生產許可證編號,食品品種明細是否標注了申請產品的具體名稱等。

    • 對于食品經營許可證,如果是利用自動設備從事食品經營的,申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料;營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的,申請人不需要提供部分規定材料。

    • 食品經營者申請注銷食品經營許可時,要向原發證的食品藥品監督管理部門提交食品經營許可注銷申請書、食品經營許可證正本、副本以及與注銷食品經營許可有關的其他材料。

  • 材料準備方面

    • 食品生產許可證申請中,設備布局圖、工藝流程圖等要清晰準確反映實際情況,設備設施清單要完整列出所有用于生產的設備。

    • 食品經營許可證申請時,食品安全管理制度要具有可操作性,如進貨查驗記錄要明確記錄的內容、方式和保存期限等。

五、不同類型食品許可證申請的差異

  • 證件性質差異

    • 例如備案證僅是食品生產企業對其產品進行備案的證明文件,而食品經營許可證則是食品經營企業必須持有的許可證,這是兩者在性質上的根本區別。備案證的辦理相對簡單,而食品經營許可證的申請需要經過現場審查等多個環節。
  • 申請流程差異

    • 食品生產許可證申請更側重于對生產場所、生產設備、生產工藝等方面的審查,以確保生產出來的食品符合安全標準。例如在申請時需要詳細的生產設備布局圖和生產工藝流程圖,并且要對生產場所進行實地核查,核查生產條件是否達標,包括生產環境的衛生、設備的運行狀況等。

    • 食品經營許可證申請則重點關注經營場所的布局、設備設施與經營項目的適應性以及食品安全管理制度的建立。對于餐飲服務企業,經營場所的廚房布局、衛生設施等是審查的重點;對于食品銷售企業,則關注貨架布局、儲存條件等是否符合要求,同時食品安全管理制度如進貨查驗、從業人員健康管理等制度的執行情況也是審查的關鍵內容。

  • 所需材料差異

    • 食品生產許可證申請材料中,生產設備布局圖、生產工藝流程圖、生產主要設備和設施清單等是與生產直接相關的特定材料,這些材料有助于監管部門評估生產的可行性和安全性。

    • 食品經營許可證申請材料中的與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件以及食品安全管理制度清單等則是圍繞經營環節的材料,如餐飲企業的廚房操作流程、食品銷售企業的進貨查驗記錄等制度相關材料。

六、食品許可證申請的在線辦理步驟

  • 注冊賬戶

    • 例如在廣東政務服務網辦理食品經營許可證時,需要進行實名核驗,賬戶等級為4級或5級,方可進行辦理。在注冊過程中要填寫真實有效的個人或企業信息,如企業名稱、法定代表人姓名、并確保賬戶的安全性,注冊成功后會獲得一個唯一的用戶名和密碼,這將是后續登錄系統的憑證。
  • 選擇申請類型

    • 登錄賬戶后,系統會引導選擇申請類型。在眾多的申請類型中,要準確選擇“食品經營許可證申請”(如果是辦理食品經營許可證的話)以進入相應的申請通道。此時系統可能會提示填寫一些基本信息,要確保準備好相關的證照和資料,以便后續上傳。
  • 在線填寫申請表格

    • 按照要求逐步填寫相關信息。這些信息包括個人或企業的基本資料,如企業的注冊地址、經營范圍、注冊資本等;從業人員情況,如員工數量、是否有健康證等;還有經營項目的詳細情況,如食品銷售的種類、餐飲服務的規模等。務必確保所填寫的信息真實無誤,因為在后續審核過程中如果發現信息虛假,可能會導致申請失敗或被處罰。
  • 上傳必要資料

    • 根據申請的食品許可證類型,上傳相應的必要資料。例如食品經營許可證申請可能需要上傳營業執照復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局圖、操作流程文件、食品安全管理制度清單等資料。如果是委托代理人辦理,還需要上傳《授權委托書》及被委托人身份證明復印件等。要確保上傳的資料清晰、完整、符合要求,以便審核人員準確審查。
  • 提交申請并跟蹤進度

    • 完成資料上傳后,仔細檢查填寫的信息和上傳的資料,確認無誤后提交申請。提交后可以通過系統查看辦理進度,了解申請處于哪個環節,是否需要補充材料等。例如在一些地區的在線辦理系統中,會自動推送電子證書(或批件),如果需要紙質證書,可以申請打證,自行到受理窗口領取或選擇郵寄快遞送達。
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