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開店主體的食品經營許可證

內容摘要：食品經營許可證的辦理流程食品經營許可證為后置審批項目，辦理流程大致如下：需要明確經營范圍，在許可項目里面寫上“食品經營”或者“食品...

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食品經營許可證為后置審批項目，辦理流程大致如下：

需要明確經營范圍，在許可項目里面寫上“食品經營”或者“食品銷售”。以上海為例，對于僅從事預包裝食品銷售的企業，在上海自貿區放開了許可限制，企業可以直接開展預包裝食品的銷售經營活動。

當領取到營業執照后，準備辦理食品經營許可證。以縣級以上地方食品藥品監督管理部門為例，辦理食品經營許可證需要準備以下材料：

利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。

申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內即可領取食品經營許可證；對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領取營業執照。

申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。

申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態后以括號標注。

為辦理食品經營許可證，需準備食品經營許可申請書、主體資格證明如營業執照，并需提交設備設施布局和操作流程文件以及食品安全的規章制度。遵循《食品經營許可管理辦法》，要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

食品經營許可證按照經營主體的業態不同，可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。

不同類型的主體在經營場所要求、設備設施、人員配備、例如，餐飲服務經營者可能需要更嚴格的廚房設施和衛生標準，單位食堂可能需要根據就餐人數和供餐方式進行相應的規劃和管理。

食品經營許可證有效期一般是五年。

食品經營許可證的續期流程主要包括以下幾個步驟：

提交續期申請：經營者應在許可證有效期屆滿前 30 個工作日內，向原發證的食品藥品監督管理部門提交續期申請。申請材料一般包括食品經營許可延續申請書、原許可證正副本、營業執照以及其他相關材料。

在食品經營許可有效期屆滿前十五個工作日內提出延續許可申請的，原食品經營許可有效期屆滿后，食品經營者應當暫停食品經營活動，原發證的區市場監管部門作出準予延續的決定后，方可繼續開展食品經營活動。

常見問題及解決方法如下：

申請食品經營許可時，無實體門店經營的互聯網食品經營者應當具有與經營的食品品種、數量相適應的固定的食品經營場所，貯存場所視同食品經營場所，并應當向許可機關提供具有可現場登陸申請人網站、
食品生產企業依法取得食品生產許可，嚴格按照《食品安全法》相關規定生產食品并進行銷售的，不屬于食品銷售行為，不需要單獨取得食品經營許可證。