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2024-10-25 09:58:45
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辦理餐飲服務許可證自制飲料的流程通常包括以下幾個主要步驟:
準備材料:包括營業執照、法定代表人或負責人的身份證明、經營場所的合法使用證明(如租賃合同或房產證明)、設備和設施清單、食品安全管理制度文件等。
網上申請:登錄當地市場監督管理部門的相關網站,填寫餐飲服務許可證自制飲料的申請表格,并上傳所需的材料。
現場核查:市場監督管理部門會對申請場所進行現場核查,檢查場所的布局、設備設施、衛生條件等是否符合相關要求。
審核與審批:相關部門對申請材料和現場核查結果進行審核,如符合要求則進行審批。
領證:審批通過后,申請人可以領取餐飲服務許可證,獲得自制飲料的經營資格。
餐飲服務許可證自制飲料有一系列的要求:
場所要求:經營場所應符合衛生標準,距離污染源(如糞坑、污水池、暴露垃圾場等)25米以上。
人員要求:所有直接接觸食品的員工都需要有健康證,以保障食品安全。
設備和設施要求:需要有符合食品安全標準的設備和設施,如冷藏設備、清潔設備等。
原料要求:采購的原料必須符合食品安全標準,有合法的和質量保證。
在餐飲服務許可證中,關于自制飲料有如下規定:
適用范圍:餐飲服務許可證適用于從事餐飲服務的單位和個人,集體用餐配送單位也納入許可管理范圍。
許可制度:餐飲服務實行許可制度,餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。
經營項目分類:自制飲料可能被歸入熱食類、冷食類或簡單制售類等食品經營項目類別,具體分類會根據加工工藝和風險程度確定。
餐飲服務許可證自制飲料的審批條件主要包括:
主體資格:申請人應具有獨立的法人資格或個人獨資企業營業執照。
場所條件:具備與經營規模相適應的場所,且場所符合食品安全和衛生要求。
食品安全標準:符合食品安全標準,包括原料采購、儲存、加工、銷售等方面的要求。
管理制度:有健全的食品安全管理制度,涵蓋食品安全培訓、自查、應急處置等方面的規定。
以下是一些成功辦理餐飲服務許可證自制飲料的案例:
案例一:某飲品店按照規定準備齊全申請材料,包括申請表、營業執照、場所證明等,并對經營場所進行合理布局和設備配置,順利通過現場核查,成功獲得餐飲服務許可證自制飲料的經營許可。
案例二:一家餐廳在辦理過程中,積極配合市場監督管理部門的要求,對員工進行食品安全培訓,完善食品安全管理制度,最終成功取得許可證,得以合法經營自制飲料業務。
需要注意的是,也有一些因未按規定辦理或超范圍經營而受到處罰的案例,如天津市北辰區熙熙繽紛水果店證上僅有自制飲品制售項目,但制售單品果切并進行網售,屬于超范圍經營被罰;大渡口區某餐飲店在美團外賣平臺銷售自制飲料,但營業執照經營范圍并未包含“自制飲品”,被要求依法查處 。
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