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格瓦斯飲料生產經營許可證

內容摘要：格瓦斯飲料生產經營許可證辦理全攻略一、格瓦斯飲料生產許可證辦理流程格瓦斯飲料生產許可證的辦理流程較為復雜，需要經過多個環節。以下是...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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格瓦斯飲料生產許可證的辦理流程較為復雜，需要經過多個環節。以下是一般的辦理流程：

申請：企業需要先行取得營業執照等合法主體資格，以營業執照載明的主體作為申請人。準備好相關材料，包括食品生產許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單。
受理：縣級以上地方市場監督管理部門對申請材料進行審查，決定是否受理。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤，應當允許申請人當場更正。
審查：市場監督管理部門會對申請企業的生產場所、設備設施、工藝流程、人員管理、質量控制等方面進行審查，確保符合相關要求。
決定：經過審查，如果企業符合生產許可條件，市場監督管理部門將頒發生產許可證；如果不符合條件，將書面告知申請人并說明理由。

需要注意的是，具體產品按企業實際工藝流程生產，但其工藝流程必須科學合理，符合相關規定。

格瓦斯飲料生產許可證的要求主要包括以下方面：

生產場所：
- 應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、配料車間、干燥脫水車間、包裝車間等生產場所。
- 生產車間依其清潔度要求應分為非食品生產處理區、一般作業區、準清潔作業區、清潔作業區等，各區之間應給予有效隔離，防止交叉污染。
- 準清潔區和清潔作業區應相對密閉，設有空氣處理裝置和空氣消毒設施，入口處應設有人員和物流凈化設施。清潔作業區必需安裝粗效和中效空氣凈化設備。
生產設備：
- 混合配料設備。
- 焙烤設備（適用焙烤型固體飲料）。
- 干燥脫水設備（干法生產的產品不適用）。
- 自動包裝設備。
- 生產日期和批號標注設施。
出廠檢驗設備：
- 無菌室或超凈工作臺。
- 滅菌鍋。
- 微生物培養箱。
- 生物顯微鏡。
- 定氮裝置（適用蛋白型固體飲料）。
- 干燥箱。
- 分析天平。
- 天平。

格瓦斯飲料的生產還需符合 QB/T 5341-2018 等相關標準的要求。

申請格瓦斯飲料經營許可證需要滿足以下條件：

具有與經營的格瓦斯飲料品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的格瓦斯飲料品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規規定的其他條件。

從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。

格瓦斯飲料許可證的辦理需要遵循一系列的政策法規，主要包括：

在辦理格瓦斯飲料生產經營許可證時，需要注意以下事項：

格瓦斯地方標準于去年 3 月份立項，立項目后由伊犁州質量技術監督局組織標準化專家和專業技術人員多次調研、檢測、分析后，起草了該標準，今年年初經自治區有關行業部門專家審定，報自治區質量技術監督局備案批準，于本月開始正式實施。該標準將根據不同工藝、不同口感和不同適宜人群，保留和突出個性化等特點客觀公正進行。新發布的地方標準從其分類、要求、實驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、注冊等方面做了具體規定，填補了傳統地方特色產品無產品質量標準的空白。
廠區周圍不能是民房，不能在居民區；廠區周圍環境整潔、無害蟲大量孳生、無有害廢棄物和氣體等；廠房的面積要能夠滿足原輔材料庫，生產車間各區域的劃分，成品庫等這些區域的劃分。
申請材料必須真實、準確、完整，申請人應當對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。