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2024-10-22 17:52:49
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理包子鋪的生產許可證，需要滿足以下條件：
普通類的包子鋪，一切含包裝的食品都是預包裝，要求地址20平以上（少部分地區需要提供健康證）。
對于乳制品類的包子鋪，要求地址面積辦公室100平，60平的倉庫。
經營牛羊肉類包子的店鋪，要求地址面積60平辦公室，必須是門面或者一樓。
涉及生豬類的包子鋪，要求地址面積20平，并且需要辦屠宰證。
申請包子鋪生產許可證的要求包括：
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，以及合理的設備布局和工藝流程等。
應當建立并執行生產過程控制制度，制定所需的操作規程或作業指導書，明確原料（如領料、投料、余料管理等）、生產關鍵環節（如生產工序、設備、貯存、包裝等）控制的相關要求，防止交叉污染，并記錄產品的加工過程（包括工藝參數、環境監測等）。
辦理包子鋪生產許可證必備的條件有：
有與擬從事的生產活動相適應的營業執照。
有與所生產產品相適應的專業技術人員。
有與所生產產品相適應的生產條件和檢驗檢疫手段。
有與所生產產品相適應的技術文件和工藝文件。
有健全有效的質量管理制度和責任制度。
產品符合有關國家標準、行業標準以及保障人體健康和人身、財產安全的要求。
符合國家產業政策的規定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝、高耗能、污染環境、浪費資源的情況。法律、行政法規有其他規定的，還應當符合其規定。
包子鋪生產許可證所需的條件細則如下：
食品原材料的處理以及食品加工、包裝、貯存等場所與所生產的食品的種類和數量相適應，并使場所的環境清潔，遠離有毒、危險的地方和其他的污染源。
具有與所生產的食品品種和數量相適應的生產設備或設施，并配備了與之相適應的消毒、換衣、洗漱、照明、通風、防腐、防塵、蠅、鼠、蟲、洗滌和處理廢水、儲存垃圾和廢物的設備或設施；在保健食品生產過程中，如原料提取和純化等前處理過程中，必須有相應的原料前處理設備或設施，以滿足產品的種類和數量。
有專職或兼職食品安全專業技術人員，食品安全管理人員及相關制度，以保障食品安全。
有合理的設施布置及生產流程，以避免食物與直接入口食物、原料與成品之間的交叉污染，以及食物與有毒物質、不潔物質的接觸。
要滿足包子鋪生產許可證的條件，可以從以下方面著手：
確保店鋪的地址面積符合要求。普通類包子鋪地址面積應在20平以上，少部分地區還需提供健康證；乳制品類包子鋪需辦公室100平及60平倉庫；牛羊肉類包子鋪需60平辦公室且為門面或一樓；生豬類包子鋪需20平并辦理屠宰證。
建立完善的生產過程控制制度，包括制定操作規程、明確原料和生產關鍵環節的控制要求、防止交叉污染以及記錄加工過程等。
準備好相關的申請材料，如食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品注冊證明文件（或備案證明）復印件、產品配方、產品標簽、說明書樣稿、生產工藝流程圖、生產場所及周圍環境平面圖等。
按照相關法律法規和標準，規范店鋪的生產經營活動，保障食品安全和質量。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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