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2024-10-18 10:04:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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干魚半成品食品生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
準備階段：了解相關法律法規和政策要求，明確自身產品是否符合干魚半成品的范疇，確定生產場所、設備、人員等方面的準備工作。
申請提交：向所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程等材料。
受理審查：相關部門對提交的申請材料進行初步審查，如材料齊全且符合要求，則予以受理。隨后會對生產場所、設備、工藝流程、管理制度等方面進行實地審查和評估。
整改完善：如果在審查過程中發現問題，企業需要按照要求進行整改，直至符合相關標準和要求。
許可決定：經過審查和整改，符合條件的企業將獲得干魚半成品食品生產許可證。
要獲得干魚半成品食品生產許可證，通常需要滿足以下條件：
生產場所：干制水產品的生產企業應具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產場所。根據原料要求設置原料冷庫及半成品冷庫。
生產設備：不同類型的干魚半成品可能需要不同的生產設備。例如，干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶需要原料處理設備、干燥設備、包裝設備；烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦需要原料處理設備、漂洗設備、調味設備、烘干設備、烘烤設備、包裝設備；蝦片需要蝦汁制備設備、合料設備、制卷設備、切片設備、烘干設備、篩選設備、包裝設備。分裝企業具備自動或半自動包裝設備即可。
人員要求：企業的管理人員、技術人員和操作人員應具備相應的食品生產知識和技能，了解食品安全相關法律法規和標準。
管理制度：建立完善的食品安全管理制度，包括原材料采購、生產過程控制、產品檢驗、質量追溯、不合格產品召回等方面的制度。
申請干魚半成品食品生產許可證通常需要準備以下材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程。
食品安全管理制度文本，包括進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等制度。
法定代表人或負責人的身份證明復印件。
委托他人辦理的，還需提供授權委托書以及代理人的身份證明復印件。
干魚半成品食品生產許可證的審批時間會受到多種因素的影響，一般來說：
自受理申請之日起，許可機關應當在20個工作日內作出是否準予許可的決定。
因特殊原因需要延長期限的，經本行政機關負責人批準，可以延長10個工作日。
如果需要企業進行整改，整改時間不計入審批時間。
以下是與干魚半成品食品生產許可證相關的一些政策法規：
《食品生產許可管理辦法》：為規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，制定了本辦法。規定了食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等方面的內容。
《食品生產許可審查通則（2022 版）》：加強食品、食品添加劑生產許可管理，規范食品生產許可審查工作，依據相關法律法規、規章和食品安全國家標準制定。適用于市場監督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續許可等審查工作。
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