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2024-10-17 08:57:30
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辦理餐飲清潔服務衛生許可證一般需要經過以下流程:
申請:向所在地衛生行政部門提交書面申請,同時提交相關材料,如《餐飲服務許可證申請表》、餐飲服務場所平面布局圖、餐飲單位名稱預先核準通知書、法定代表人或負責人身份證明、食品生產經營人員健康檢查證明、食品安全管理制度、餐館衛生管理組織及人員名單、餐館衛生管理措施、加工流程圖、上級衛生行政部門的書面審核意見等。
受理:衛生行政部門對申請進行受理,對申請材料進行形式審查,符合要求的進入審批程序。
審查:衛生行政部門對申請材料進行實質性審查,包括現場審查、采樣檢測等。
審批:經過審查后,衛生行政部門進行審批,符合規定的,發放《餐飲服務許可證》;不符合規定的,出具《不予行政許可決定書》。
申請餐飲清潔服務衛生許可證通常需要滿足以下條件:
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
建立并執行從業人員健康管理制度,食品從業人員取得健康證明。
辦理餐飲清潔服務衛生許可證所需的材料通常包括:
申請表:如《餐飲服務許可證申請表》。
營業執照:證明企業的合法經營資格。
場地平面圖:清晰展示餐飲服務場所的布局。
衛生管理制度:包括食品采購、儲存、加工、供應、配送等環節的衛生管理規定。
衛生檢測報告:證明餐飲服務場所的衛生狀況符合相關標準。
經營者的身份證原件及復印件。
兩名員工的健康證及培訓證原件及復印件。
餐飲清潔服務衛生許可證的審核標準主要依據以下規定:
《餐飲服務許可審查規范》:適用于食品藥品監管部門對餐飲服務提供者的許可審查。
《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》:規定了餐飲服務活動中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
關于餐飲清潔服務衛生許可證的有效期,食品藥品監督管理部門根據相關規定,準予變更《餐飲服務許可證》記載內容或者準予辦理變更手續的,頒發新的《餐飲服務許可證》,原《餐飲服務許可證》證號和有效期限不變。但如果出現擅自改變餐飲服務經營地址、許可類別、備注項目,或者《餐飲服務許可證》超過有效期限仍從事餐飲服務等情形,按未取得《餐飲服務許可證》查處。
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