全部服務
好順佳集團
2024-10-15 08:52:37
1777
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
未取得生產許可證生產面包屬于違法行為。根據相關法律法規，從事食品生產活動應當依法取得食品生產許可證。面包作為食品的一種，也需要遵循這一規定。國家對食品生產經營實行許可制度，旨在保障食品安全，規范食品生產經營活動。
法律明確規定的不需要取得食品生產許可的情形：
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品生產許可的情形。
但如果不屬于上述情形，生產面包就必須取得生產許可證。
一、準備工作
需要明確面包生產許可證的申證單元為面包。在申請前，應確保具備營業執照等合法主體資格。
二、基本生產流程
面包生產的基本流程包括原輔料處理、調粉、發酵（如需要）、成型、熟制（烘烤等）、冷卻和包裝等過程。
三、關鍵控制環節
原輔料、食品添加劑的使用等環節是關鍵控制環節。
四、必備的生產資源
生產場所方面，廠房與設施必須根據工藝流程合理布局，并便于衛生管理和清洗、消毒。具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。應具備原料庫、生產車間和成品庫。
生產設備方面，必須具備調粉設備（如和面機、打蛋機）、成型設施（如面包成型機）、熟制設備（如烤爐）、包裝設施（如包裝機）等。
五、產品相關標準
應符合國家標準行業標準，如《面包》QB/T1252-1991等。
六、原輔材料的要求
企業生產面包的原輔材料必須符合國家標準和有關規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
七、必備的出廠檢驗設備
包括天平、分析天平、干燥箱、滅菌鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養箱、生物顯微鏡等。
八、檢驗項目
包括外觀和感官、凈含量、水分或干燥失重、酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B、防腐劑、甜味劑、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌、霉菌計數、標簽等。
九、抽樣方法
根據企業申請發證產品的品種，隨機抽取1種產品進行檢驗。抽取產量最大的主導產品。對于現場審查合格的企業，審查組在完成必備條件現場審查工作后，在企業的成品庫內隨機抽取發證檢驗樣品。
未取得食品生產許可證從事面包生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門進行處罰。具體處罰措施包括沒收違法所得和違法生產經營的面包、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。如果違法的面包價值不超過一萬元的，需要處以五萬元以上十萬元以下的罰款；如果價值超過一萬元的，需要處以該面包價值十倍以上二十倍以下的罰款。如果明知無證經營面包是違法的但仍然經營，相關的監管部門應當責令停止經營活動，沒收違法所得，并處五萬到十萬之間的罰款。如果因為經營活動導致消費者的權益受到損害，食品生產者還需要承擔一定的連帶責任。
如果發現有面包生產企業沒有生產許可證，您可以通過以下途徑進行舉報：
向當地的食品監管部門舉報：食品監管部門是負責監管食品生產、銷售等環節的政府部門，他們會對此類違法行為進行調查和處理。您可以直接撥打當地的食品監管部門的電話，或者前往其辦公地點進行舉報。
向消費者協會舉報：消費者協會是維護消費者權益的機構，他們也可以對商家的違法行為進行監督和舉報。您可以聯系當地的消費者協會，向他們反映情況并提供相關證據。
通過12315熱線舉報：12315是國家工商總局設立的消費者投訴熱線，您也可以通過這個熱線進行舉報。在舉報時，您需要提供商家的名稱、地址、以及違法行為的具體情況和證據。
目前市場上常見的面包品牌，如好利來、味多美等，一般都具備合法有效的生產許可證。這些品牌在生產過程中嚴格遵守相關法律法規和標準，以確保產品的質量和安全。在購買面包時，您可以通過查看包裝上的相關標識和信息，了解其生產許可證等情況。同時，市場監督管理部門也會對這些品牌的生產經營活動進行監督檢查，以保障消費者的合法權益。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：非遺項目建筑設計資質標準
下一篇：面包店需要衛生許可證嗎 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
