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2024-10-11 09:33:35
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品店所需的許可證主要是食品經營許可證。食品經營許可證按照經營主體的業態不同,可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。
食品銷售經營者包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。這類經營者主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等,不涉及食品的加工和制作,大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務,為消費者提供堂食或者外賣等。
辦理食品經營許可證,需要經歷一系列嚴謹的步驟:
準備齊全相關材料,包括但不限于營業執照、法定代表人身份證明、經營場所證明、食品安全管理制度等。這些材料需真實有效,反映申請人的實際情況和經營需求。
向當地的食品監督管理部門提交申請。
食品監督管理部門會對提交的材料進行審查。申請材料符合要求的開受理通知書。
可能會進行現場核查,審查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。
食品經營許可證的辦理條件主要包括以下幾個方面:
申請人資格要求:申請人需具備合法經營資格,包括個體工商戶、企業法人等。同時,申請人需對食品安全和衛生管理有充分的了解和認識,確保所經營的食品符合相關標準和規定。
先行取得營業執照等合法主體資格。
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
食品經營許可證發證日期為許可決定作出的日期,有效期一般為 5 年。臨時從事餐飲服務活動的,食品經營許可證有效期不超過 6 個月。
食品經營許可實行一地一證原則,即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動,應當取得一個食品經營許可證。食品藥品監督管理部門按照食品經營主體業態和經營項目的風險程度對食品經營實施分類許可。國家食品藥品監督管理總局負責監督指導全國食品經營許可管理工作。
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