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2024-10-11 09:28:51
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賣炸串通常是需要衛生許可證的。
從事食品生產及餐飲等經營活動,必須經過衛生行政部門的審查批準,獲得衛生許可證明才能合法經營。炸串作為一種食品經營項目,涉及到食品的制作和銷售過程,為了保障消費者的食品安全和健康,需要獲得衛生許可證。
例如,在一些實際的案例中,很多正規經營的炸串店都依法辦理了衛生許可證。同時,根據相關的市場監督管理規定,對于未取得衛生許可證而擅自經營炸串等食品業務的,將會受到相應的處罰。
賣炸串一般需要辦理衛生許可證,以確保經營活動的合法性和食品安全。
辦理炸串售賣衛生許可證需要滿足以下條件:
具有與經營的炸串品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,且要保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
配備與經營的炸串品種、數量相適應的經營設備或者設施,包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員,并建立保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
滿足食品安全相關法律、法規規定的其他條件。
需要注意的是,從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員,對其經營管理的食品安全負責。
辦理炸串經營衛生許可證的流程通常如下:
了解衛生許可證的適用范圍,明確炸串經營屬于需要辦理衛生許可證的范疇。
準備相關材料,包括食品經營許可申請書、營業執照副本原件、公章、法人身份證/企業u盾/數字證書等。
向當地所屬區域的食品監督所提交申請。
接受相關部門的現場檢查,檢查場所的衛生條件、設備設施、工藝流程等是否符合要求。
等待審批結果,如果申請材料審查合格,衛生許可審批部門應當場作出準予衛生行政許可的決定,并當場發放《衛生許可證》;如果不符合條件,會作出不予許可的書面決定并說明理由。
需要注意的是,經營面積在50平米以下可能無需驗場,但具體情況可能因地區政策有所不同。
未辦理炸串衛生許可證而擅自經營,可能會面臨以下嚴重后果:
由縣級以上地方人民政府衛生計生行政部門責令限期整改,并給予警告。
并處以五百元以上五千元以下罰款。如果存在曾受過衛生計生行政部門處罰仍擅自營業、擅自營業時間在三個月以上、以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證擅自營業等情形之一的,處以五千元以上三萬元以下罰款。
對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛生許可證的,由原發證衛生計生行政部門予以注銷。
未辦理衛生許可證可能還會導致消費者對店鋪的信任度降低,影響店鋪的聲譽和生意。
《食品經營許可和備案管理辦法》:對食品經營許可和備案活動進行了規范,明確了申請、受理、審查、決定等環節的要求和程序。
《食品經營許可管理辦法》:規定了食品經營許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查的相關內容。
這些法規為炸串經營衛生許可證的辦理和管理提供了法律依據和指導。
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