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2024-10-10 10:34:04
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務實行許可制度,餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。根據《中華人民共和國衛生部令(第 70 號) 餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務許可管理辦法 - 中華人民共和國司法部》,同一餐飲服務提供者在不同地點或者場所從事餐飲服務活動的,應當分別辦理《餐飲服務許可證》。餐飲服務經營地點或者場所改變的,應當重新申請辦理《餐飲服務許可證》。
不同地區在餐飲服務許可證的辦理政策上存在一定差異。以食品經營主體業態分布為例,在申請許可證時需要分類提出,區分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂等。另外,前述業態同時從事中央廚房或者集體餐飲配送的,還應當在主體業態后加以標注。從地方實踐看,例如有的地方整合了 4 類餐飲服務公共場所“兩證合一”,極大減輕了企業的負擔。近年來,各地結合餐飲業質量提升工程和轄區小餐飲基本特點,明確提出將“小餐飲依法納入監管視野”,將放權、管理和服務有機結合,通過推行登記備案管理、加強規范指導、推動餐飲示范店(街)建設等方式,改變了過去“誰發證誰監管,不發證不監管”的情況。
餐飲許可證可以異地辦理。但需要注意的是,具體的辦理流程和要求可能因地區而異,因此在實際操作中,應咨詢當地食品藥品監督管理部門或相關機構以獲取準確的信息。
辦理餐飲服務許可證需要滿足一定的條件,例如:
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其他條件。
辦理流程一般如下:
申請人需要向市行政審批服務中心的“食藥監窗口”提交申請,包括填寫完整的申請表格以及必要的證明材料。
窗口工作人員會對申請材料進行初步審核,如果材料不齊全或者不符合要求,會告知申請人需要補充或者修改的內容。
審核通過后,相關部門會進行現場核查,檢查餐飲場所的設施、布局、衛生等情況是否符合要求。
如果現場核查通過,會頒發《餐飲服務許可證》。
以美國為例,開餐館需要一系列流程。有個體經營(Sole Proprietorship)、合伙企業(Partnership)和有限公司(LLC)三種企業形態可供選擇,具體選擇哪種需要根據自身情況而定。公司注冊完成后,需要申請聯邦雇主識別號碼(Federal Employer Indentification Number)和聯邦稅號碼(Federal Tax Indentification Number)。
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