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2024-10-09 08:50:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產加工許可證辦理所需材料通常包括以下方面:
食品生產許可申請書
食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖
食品生產主要設備、設施清單
專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息
營業執照復印件
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖
食品生產許可注銷申請書(如涉及注銷)
食品生產許可證正本、副本(如涉及注銷)
與注銷食品生產許可有關的其他材料(如涉及注銷)
企業首次申請許可、增加食品類別、遷址的需提交試制食品的檢驗報告原件(如適用)
申請材料應符合以下具體要求:
申請材料符合法定形式和填寫要求,紙質申請材料應當使用鋼筆、簽字筆填寫或者打印,字跡應當清晰、工整,修改處應當加蓋申請人公章或者由申請人的法定代表人(負責人)簽名
申請材料符合《食品生產許可管理辦法》第十六條的要求
對申請材料的審查主要包括:食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、食品生產加工場所各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖、食品生產工藝流程圖、食品生產主要設備設施清單、食品安全管理制度目錄
不同類型食品生產加工許可證材料存在一定差異,例如:
申請食品添加劑生產許可,應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度
自 2020 年 3 月 1 日起,《食品生產許可證》中“食品生產許可品種明細表”按照新修訂《食品生產許可分類目錄》填寫
在準備食品生產加工許可證材料時,需要注意以下幾點:
做好基礎設施:蟲害設施(滅蠅燈、粘鼠板、誘餌站、擋鼠板)、更衣洗手設施(水池、烘手機、消毒液、洗手液)、清潔消毒設施(抹布、笤帚等做好分區,干凈整潔)、更衣室(配足衣柜或掛鉤、有分區擋板……)、倉庫分區(原料區、成品區、需要溫濕度控制的區域以及溫濕度監控裝置等)這些基礎的方面如果扣分就比較可惜了
現場審核的時候其實要達到一個能夠試制的狀態,所以會看你的物料、追溯、供應商這些,所有的文檔的準備上,也要充足一些,只要是出現在審核老師眼前的物料,供應商的證照、來了驗收記錄等這些材料都要準備好
試制樣品一定提前送檢,許可證審核現場需要查看試制樣品的檢驗報告,所以一定提前送樣,以保證審核現場有一份合格的檢測報告
最新的食品生產加工許可證材料規定如下:
現發布修訂后的《食品生產許可審查通則(2022 版)》,自 2022 年 11 月 1 日起施行
除首次申請許可外,許可證過期再申請、生產場所遷址、生產條件發生重大變化等情形,以及變更及延續許可涉及生產條件和周邊環境發生變化等可能影響食品安全的情形,要求組織現場核查
明確了電子申請材料、電子證照、電子印章、電子簽名、電子檔案與紙質申請材料、紙質證照、實物印章、手寫簽名或者蓋章、紙質檔案具有同等法律效力說明的要求
對涉及保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品生產許可有特別要求的,作出了特別規定
對現場核查項目及其評分規則進一步細化明確
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