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2024-10-08 15:03:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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水果生鮮生產許可證的辦理流程主要包括以下幾個步驟：
申請和受理：企業生產水果生鮮產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交相關申請材料，包括《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料。省級質量技術監督局收到企業申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
審查：相關部門會對申請材料進行審查，包括生產場所、設備、工藝流程、人員等方面。
決定：審查通過后，作出準予許可的決定，并頒發食品生產許可證。
辦理水果生鮮生產許可證需要滿足以下條件：
具有與生產的水果生鮮品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的水果生鮮品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
辦理水果生鮮生產許可證通常需要準備以下材料：
食品生產許可申請書。
食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。
辦理水果生鮮生產許可證的相關法規主要包括：
《食品生產許可管理辦法》，為規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規制定。
《水果制品生產許可審查細則》，對水果制品的發證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源等方面進行了規定。
在辦理水果生鮮生產許可證時，需要注意以下事項：
要確保生產場所符合要求，包括環境整潔、與污染源保持規定距離等。
注意食品添加劑的使用，避免超量或超范圍使用。
關注生產條件的變化，如生產場所遷址、生產條件發生重大變化等情況，需要重新申請食品生產許可。
申請水果生鮮生產許可證，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交申請材料。省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。縣級以上地方市場監督管理部門應當加強食品經營許可和備案信息化建設，在行政機關網站公開食品經營許可和備案管理權限、辦事指南等事項。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
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