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2024-10-07 09:14:34
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在印度,食品衛生許可證相關規定處于不斷發展和完善的過程中。
印度食品安全和標準局(FSSAI)在食品衛生許可證管理方面發揮著核心作用。例如,印度《食品安全和標準(進口)2021年第1次修條例》新增境外生產企業注冊的規定,印度食品安全和標準局(FSSAI)發布命令決定對擬出口乳和乳制品、肉類和肉制品(包括家禽)等類別食品的境外食品生產企業進行強制性注冊。
印度食品安全標準局(FSSAI)修訂進口非高風險食品許可證管理規定,其中包括進口食品企業應及時更新企業信息并確保真實性;;進口食品企業申請增加非高風險食品的,應立即修改進口相關內容等規定。
印度食品安全標準局(FSSAI)發布F.第15(6)2017/FLRS/RCD/FSSAI號公告,修訂食品企業的許可和注冊相關規定,這表明印度在不斷適應食品行業發展需求,調整食品企業許可和注冊相關的規定內容。
不同類型的食品企業,如與食品相關的批發、制造、供應商、貿易商、包裝商等所有業務必須獲得FSSAI許可證,以規范其法律程序。FSSAI許可證是經過認證的14位注冊號,此注冊號印在產品上,作為識別標識。
印度建立了以《食品安全與標準法》為基礎的統一食品監管體制。
印度食品安全和標準局(FSSAI)是印度食品監管體系中的關鍵機構。其職能涵蓋為食品制定基于科學的標準,并規范食品的制造、存儲、分銷、銷售和進口等各個環節,以確保食品達到可食用水平。
這種統一的監管體制改變了以往“反摻假法”時代的多部門監管體制。在新體制下,之前多部門、多層次的控制權被整合到FSSAI的單一命令體系中,這一變革提高了監管效率,有效防止了多頭監管造成的相互推諉以及法出多門引起的法律沖突。
例如,印度食品安全標準局(FSSAI)消息,食品監督委員會第43次會議通過了《食品安全及標準規例》,其中規定食品企業不必去不同機構進行強制性認證,只有FSSAI認證對食品是強制性的,這進一步體現了FSSAI在食品監管體系中的核心地位。
印度政府的其他部門也在食品監管方面發揮輔助作用,(編號為SO701 (E)),這也從側面影響著食品的安全性,因為殺蟲劑的使用與食品中的殘留量息息相關,是食品監管體系中的一部分內容。
印度食品行業衛生標準涵蓋多個方面且不斷更新完善。
在微生物標準方面,2021年發布的《食品安全與標準(食品產品標準和食品添加劑)首次修訂法規(2021)》增加了蛋及蛋制品微生物標準,分為生產過程衛生限量(表8A)和食品安全限量(表8B),這有助于規范蛋制品生產過程中的衛生控制和成品的安全標準。
在標簽和展示方面,印度食品安全標準局(FSSAI)發布《2022年食品安全和標準(標簽和展示)第一號修正案》,對《食品安全和標準(標簽和展示)》進行修改,例如在第5條第3款(b)項下進行了相關調整,這有助于消費者通過標簽準確獲取食品信息,保障食品消費安全。
對于食品補充劑、保健食品、特殊醫學用途配方食品等產品,印度食品安全標準局發布通告,規定了標簽合規性規定,除符合《食品安全標準法規》 (包裝和標簽)的要求外,還有其他特殊要求,這有助于規范特殊食品的標識,防止誤導消費者。
在食品接觸材料和物品方面,2018年12月,印度衛生部發布了“2018年食品安全和標準(包裝)法規”,以規范食品接觸材料和物品(FCM),取代了“2011年食品安全和標準(包裝和標簽)法規”中有關包裝要求的所有規定,這有助于保障食品在包裝環節的安全性,防止包裝材料對食品造成污染。
但從印度食品安全和標準局(FSSAI)的職能來看,它負責管理食品衛生許可證相關事務。一般來說,企業獲得的FSSAI許可證是經過認證的14位注冊號,此注冊號印在產品上,作為識別標識。如果要查詢某個企業是否擁有合法的食品衛生許可證,可能需要聯系FSSAI
在其他國家,但隨著數字化的發展,另外,一些商業性的信息查詢機構或者行業資訊平臺可能會收集部分企業的FSSAI許可證信息,但這些信息的準確性和完整性可能無法得到完全保證。
印度食品衛生許可證的頒發機構主要是印度食品安全和標準局(FSSAI)。
FSSAI是根據《2006年食品安全與標準法》建立的,其目的是為食品制定基于科學的標準,并規范食品的制造、存儲、分銷、銷售和進口等環節,以確保食品的可食用水平。
FSSAI在印度食品行業的管理中具有廣泛的權力和職責。無論是食品的生產企業、批發商、供應商、貿易商還是包裝商等與食品相關的業務,只要在印度境內從事相關活動,都需要從FSSAI獲得許可證或者注冊。例如,對于擬出口乳和乳制品、肉類和肉制品(包括家禽)等類別食品的境外食品生產企業,也是由FSSAI進行強制性注冊管理。
FSSAI通過制定各種法規、標準以及進行審查等方式來確保食品企業符合衛生和安全要求,從而頒發許可證。它將之前分散的多層次、多部門的控制權集中到一個單一的命令體系中,在印度食品衛生許可證頒發和管理方面發揮著不可替代的核心作用。
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