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2024-07-22 09:20:44
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可以從不同的角度進行劃分,包括生產方法、原料、酒精含量、飲用時機等。如果您想根據生產許可證來分類,以下是幾種主要的酒類及其對應的生產許可證分類:
白酒的生產許可證通常分為以下幾個類別:
糧食酒:以糧食(如高粱、玉米、稻米、麩皮等)為原料釀造的白酒。
醬香型白酒:以高粱、好順佳財稅為原料,具有醬香特點的蒸餾酒。
濃香型白酒:以糧谷為原料,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。
固態法白酒:以糧谷為原料,經酒醅固態發酵、貯存、勾兌而成,具有香氣濃郁、口感柔和等特點。
液態法白酒:以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料,經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經串香、勾兌而成的白酒。
葡萄酒和果酒的生產許可證分類可能包括:
葡萄酒:以葡萄為原料釀制而成的酒精飲料。
干邑:一種特定類型的葡萄酒,經過長時間的橡木桶陳釀而成。
加強葡萄酒:發酵成原酒后用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量。
加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物或藥材制成。
啤酒的生產許可證分類可能包括:
熟啤酒:經過巴氏消毒的啤酒,穩定性較好,可供常年銷售。
生啤酒:不經巴氏消毒而銷售的啤酒,含有活酵母,穩定性較差。
黃酒的生產許可證分類可能包括:
浙江紹興黃酒:以稻米等谷物為原料釀制而成,沒有經過蒸餾,酒精含量低于20%。
山東即墨老酒:另一種黃酒的代表品種,以獨特的釀造工藝和口感著稱。
其他酒的生產許可證可能涵蓋以下類別:
配制酒:包括露酒、枸杞酒、枇杷酒等,通常通過浸泡或勾兌等方式制成。
其他蒸餾酒:如白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒等。
其他發酵酒:如清酒、米酒(醪糟)、奶酒等。
具體的生產許可證分類可能會根據不同國家或地區的法律法規有所差異。如果您需要更詳細的信息,請咨詢相關的政府部門或專業人士。
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