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2024-07-12 08:38:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號），在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，如制作包子等，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，均適用于這一管理辦法。
為了加強食品經營安全監督管理并落實食品安全主體責任，國家市場監督管理總局還發布了《食品經營許可和備案管理辦法》（2023年6月7日市場監管總局第10次局務會議通過），自2023年12月1日起施行。這些法規旨在規范食品經營許可和備案活動，確保食品安全。
值得注意的是，食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。實施食品生產許可證管理的糕點產品中包括以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經調制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等，這其中就包括了包子。
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