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安寧食品衛生許可證

好順佳集團
2024-11-12 08:50:49
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內容摘要：安寧食品衛生許可證辦理流程食品衛生許可證的辦理流程是一個較為嚴謹的過程，旨在確保食品生產經營活動符合衛生標準，保障公眾健康。申請人...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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安寧食品衛生許可證辦理流程

食品衛生許可證的辦理流程是一個較為嚴謹的過程，旨在確保食品生產經營活動符合衛生標準，保障公眾健康。

申請人需要進行準備工作。這包括了解相關的法律法規和政策要求，例如《食品衛生許可證管理辦法》等相關規定，明確自身從事的食品生產經營活動類型，因為不同類型可能在后續流程中有不同的要求。

接著是準備申辦材料，材料準備齊全后先進行網上申報。在網上申報時，要按照系統要求準確填寫各項信息，上傳相關材料的電子版本。例如，需要填寫企業或個人的基本信息、食品經營的范圍、場所信息等內容。如果是利用自動設備從事食品經營的，還需要提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。并且，如果營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供營業執照或主體資格證明文件的復印件。

申報通過后，申請人要到有關部門現場提交材料。相關部門會對提交的材料進行初步審核，檢查材料的完整性、真實性和準確性。例如，查看食品經營許可申請書是否填寫規范，與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件是否合理等。

之后，衛計局（或相應的食品衛生監管部門）會進行審查。這可能包括對經營場所的實地核查，核查內容涵蓋生產經營場所與污染源的距離是否符合要求，如生產經營場所應距污染源10平米以上；不同規模餐飲企業的場地面積是否達標，像干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米，經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加；餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種，不同規模有不同的場地等要求，如大型餐飲企業為餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多個，中型餐飲業占地300 - 1000平方米或有150 - 500個座位，小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個；餐具和器皿清洗消毒設施是否完備，如必須設置專用水池、有專門的密封清洗柜，可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜，大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備且餐具必須用物理方法消毒；廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于米等方面。

如果審查通過，就會頒發食品衛生許可證；如果不符合條件，則會書面說明理由。

安寧食品衛生許可證申請條件

申請安寧食品衛生許可證需要滿足多方面的條件。

一、場所相關條件

與污染源的距離
- 生產經營場所應距污染源10平米以上。這是為了避免污染源對食品生產經營過程產生污染，污染源可能包括垃圾處理站、污水排放口、化工企業等。例如，如果食品加工場所距離垃圾處理站過近，垃圾散發的異味、滋生的細菌和害蟲等可能會污染食品原料、加工設備或者成品，從而影響食品安全。
場地面積要求
- 干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米。經營餐飲面積建議50平方米以上，并且場地面積需要根據經營規模相應增加。這是因為不同的食品經營活動需要足夠的空間來進行原料儲存、加工制作、成品擺放等操作。如果場地面積過小，可能會導致操作空間擁擠，增加食品交叉污染的風險。
- 餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種規模，不同規模有不同的場地要求。大型餐飲企業為餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多個；中型餐飲業占地300 - 1000平方米或有150 - 500個座位；小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。不同規模的餐飲企業在食品加工量、顧客接待量等方面存在差異，相應的場地面積要求有助于保障食品加工和就餐環境的衛生安全。
廚房與餐廳比例及廚房凈高度
- 廚房與餐廳的面積比不小于1:2，這一比例要求是為了確保廚房有足夠的空間進行食品加工和準備，避免廚房過于擁擠而影響食品加工的效率和衛生狀況。烹飪場所凈高度不小于米，足夠的凈高度有助于通風換氣，減少廚房內的油煙、水汽積聚，降低細菌滋生和食品污染的風險。

二、設備設施條件

餐具和器皿清洗消毒設施
- 餐具和器皿清洗必須設置專用水池，有專門的密封清洗柜。這是為了防止清洗過程中的交叉污染，專用水池可以避免與其他用途的水池混用而帶來的細菌傳播風險。可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜，以確保毛巾的清潔衛生。
- 大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備，并且餐具必須用物理方法消毒。洗碗機或專用設備能夠更有效地清洗餐具，物理方法消毒（如高溫消毒等）可以在不使用化學消毒劑的情況下殺滅細菌和病毒，減少化學殘留對人體健康的潛在危害。

三、食品安全管理相關條件

人員配備
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員。這些人員需要具備一定的食品安全知識和管理能力，負責監督食品生產經營過程中的食品安全問題，如檢查食品原料的質量、監督食品加工操作是否符合衛生標準、管理食品儲存條件等。
規章制度
- 要有保證食品安全的規章制度，包括食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等方面的制度。食品安全自查制度可以定期對食品生產經營過程進行檢查，發現并及時糾正存在的問題；從業人員健康管理確保員工的健康狀況符合從事食品行業的要求，如定期進行健康檢查，防止患有傳染病的人員接觸食品；進貨查驗記錄有助于追溯食品原料的，保證原料的質量安全；食品安全事故處置制度則規定了在發生食品安全事故時應采取的措施，如及時報告、召回問題食品等，以減少事故的危害。

安寧食品衛生許可證所需材料

申請安寧食品衛生許可證需要準備一系列的材料，這些材料是監管部門審核的重要依據。

一、基本申請材料

食品經營許可申請書
- 這是申請食品衛生許可證的核心文件之一，申請書需要詳細填寫申請人的基本信息，如申請人名稱（企業名稱或個人姓名）、（電話、郵箱等）、地址等內容。同時，要明確食品經營的類型，例如是食品銷售經營者、餐飲服務經營者還是單位食堂等，并且要注明經營的具體項目，如預包裝食品銷售、熱食類食品制售等。申請書的填寫必須準確、完整，任何錯誤或遺漏都可能導致申請的延誤或被駁回。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件
- 營業執照是企業或個體工商戶合法經營的憑證，能夠證明申請人具有合法的經營主體資格。如果是其他類型的主體，如機關、事業單位、社會團體等申辦食堂，則需要提供相應的主體資格證明文件復印件。如果營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的，申請人不需要提供此項材料的復印件。
法定代表人（負責人）的身份證明復印件
- 提供法定代表人（負責人）的身份證明復印件，以證明申請人的身份信息，確保申請人的合法性和真實性。身份證明文件可以是身份證、護照等有效證件的復印件，復印件應清晰可辨，包含證件上的關鍵信息，如姓名、身份證號碼、照片等。

二、經營場所相關材料

經營場所的具體位置（如方位圖）
- 提供經營場所的方位圖有助于監管部門準確了解經營場所的地理位置，包括周邊環境等信息。方位圖可以標注出經營場所與周邊道路、建筑物的相對位置關系，例如距離最近的主要道路名稱、相鄰的其他商業或住宅建筑等。這對于評估經營場所是否符合衛生要求，如與污染源的距離等有重要意義。
與食品經營相適應的經營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件
- 經營平面布局流程圖要詳細展示經營場所內各個區域的劃分，如原料儲存區、加工制作區、成品擺放區等，以及主要設備設施的布局位置。操作流程文件則要描述食品從原料進入到成品產出的整個操作過程，包括原料的采購驗收、加工步驟、包裝儲存、銷售等環節的具體操作規范。這些材料能夠讓監管部門評估經營場所的布局是否合理，操作流程是否符合食品安全要求，是否能夠有效防止食品交叉污染等問題。

三、食品安全管理材料

食品安全管理制度清單
- 食品安全管理制度清單應涵蓋食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。食品安全自查制度應明確自查的周期、內容、人員等；從業人員健康管理要規定員工健康檢查的頻率、健康證的管理等；進貨查驗記錄要詳細記錄原料的名稱、、進貨日期、檢驗合格證明等信息；食品安全事故處置制度要包括事故報告的流程、應急處理措施、責任追究等內容。這些制度是保障食品安全的重要措施，也是申請食品衛生許可證的必要條件。

四、其他特殊情況材料

利用自動設備從事食品經營的相關材料（如有）
- 如果申請人利用自動設備從事食品經營，需要提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。每臺設備的具體放置地點有助于監管部門進行監管，確保設備放置在符合衛生和安全要求的位置；食品經營許可證的展示方法要明確在自動設備上如何展示許可證，以便消費者能夠方便查看；如設備的清潔消毒、食品的儲存和保鮮、防止設備故障導致食品污染等方面制定相應的管控措施。
申請人委托代理人辦理時的材料（如有）
- 申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。授權委托書要明確委托事項、委托權限和委托期限等內容，代理人的身份證明文件同樣要清晰可辨，包含必要的身份信息，以確保代理申請的合法性和真實性。

安寧食品衛生許可證辦理地點

安寧食品衛生許可證的辦理地點為甘肅省蘭州市安寧區安寧西路500號政務服務大廳二樓市場監督管理部門。

在辦理過程中，申請人需要前往該地點提交相關材料（如果有現場提交材料的要求），并且如果需要進行現場核查等工作，相關工作人員也會從該地點出發前往申請人的經營場所進行核查等操作。

安寧食品衛生許可證辦理時間

除可以當場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請之日起20個工作日內作出是否準予行政許可的決定。因特殊原因需要延長期限的，經本行政機關負責人批準，可以延長10個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。

在辦理時間方面，需要注意以下幾點：

受理申請的起始時間
- 受理申請的時間是計算辦理期限的起始點。申請人提交的申請材料齊全、符合法定形式，行政機關予以受理后，才開始計算20個工作日的辦理期限。如果申請材料不齊全或者不符合法定形式，行政機關會要求申請人補充或更正材料，此時辦理期限不會開始計算，直到材料符合要求被受理為止。
特殊情況的處理
- 當出現特殊原因需要延長辦理期限時，行政機關必須經過本機關負責人批準，并且要將延長期限的理由告知申請人。特殊原因可能包括需要進一步核實復雜的申請信息、需要進行額外的檢測或評估等情況。例如，如果申請人的食品經營涉及到新的、特殊的食品種類或加工工藝，監管部門可能需要更多時間來評估其安全性，這種情況下就可能會延長辦理期限。
與其他時間規定的關系
- 這里的辦理時間規定是針對一般的食品衛生許可證辦理情況。如果涉及到其他特殊的食品經營類型或者有其他相關法律法規對辦理時間有不同規定的，需要按照具體的規定執行。例如，僅銷售預包裝食品的備案等可能有不同的時間要求或者辦理流程，需要根據具體情況進行區分。