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2024-11-11 09:00:08
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取得主體資格證明
準備相關人員材料
食品安全管理制度
填寫申請表
提交材料
向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交下列材料:
食品經營許可申請書;
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件;
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等材料。如果是利用自動設備從事食品經營的,申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。并且如果營業執照或者其他主體資格證明文件能夠實現網上核驗的,申請人不需要提供營業執照或者其他主體資格證明文件復印件材料。從事食品經營管理的食品經營者,可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。
在遞交相關文書材料并確保材料齊全后,申請人需要領取《材料接收憑證》或《受理通知書》。
現場核查準備(如有需要)
如果需要現場核查,申請人需要積極配合食品藥品監管部門的核查工作。例如在接到通知后,確保經營場所符合相關要求,如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等。
在上饒市,如果是食品經營許可申請經業務受理、初審后進入現場核查環節時,接到分派任務的現場核查人員應當及時與申請人聯系,了解食品經營場所建設裝修、設施設備布局等情況,如經營者提出需求,應通過微信等方式提供“證前指導”。現場核查人員會按照一定的順序如食品原材料的收貨驗貨地→食品倉庫→粗加工區及水池位置和數量→切配區→烹飪區(重點核查油煙機排煙設施)→備餐分餐→清洗消毒區等進行核查。如果通過“云核查”,現場核查人員認為申請者符合食品經營許可條件,應當要求經營者拍攝經營場所相關點位的圖片傳送給現場核查人員,核查人員查看后,按照一定的順序或編號,將圖片上傳到江西省行政審批系統平臺食品經營許可區塊的“現場核查”,作為現場核查檔案資料備存。
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