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2024-11-05 10:55:19
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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釀酒衛生許可證的辦理有著嚴格的基本要求。釀酒需要具備相應的生產場所，包括與生產規模相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。這些場所應符合特定的設計和設施要求，例如原料庫要陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設施。要有符合食品安全標準的設備、工具、管道等。使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。企業購進食用酒精必須符合食用酒精GB10343-2002，并且要加強自檢，確保不會誤把甲醇當食用酒精生產白酒。
企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。
持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料。
辦理釀酒衛生許可證通常需要準備以下材料：
營業執照。
經營場所產權證明或租賃合同。
釀酒坊的平面圖。
負責人的身份證復印件。
加工人員的健康證。
生產設備和原料的清單。
相關的食品安全管理制度。
需要注意的是，各地規定的資料可能略有差異，但基本上都包含上述內容。
一般來說，您可以到當地政府的行政服務中心，找到市場監督管理局（食品藥品監督管理局）的窗口辦理，或者直接到市場監督管理部門（食品藥品監督管理部門）填寫申請書并提交資料。
感官質量方面，要避免出現如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符的情況。
確保酒精度與包裝標識相符，固形物不超標，衛生指標如甲醇、雜醇油等不超標。
申請過程中需保持電話暢通，以便于食品藥品監督管理部門進行現場核查。
如果企業涉及到現場制作、加工等環節，需要加強現場管理，確保食品安全。
如遇到問題，可向當地食品藥品監督管理部門咨詢尋求幫助。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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