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2024-11-01 10:46:06
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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柿餅是否需要生產許可證,需要根據其生產工藝及原料屬性等因素來確定。根據國家相關規定,食品生產許可應嚴格執行《食品生產許可管理辦法》及相關的生產許可規章、規范性文件。利用新原料從事食品加工,關于食品歸類問題,原則上按其生產工藝及原料屬性對照生產許可審查細則中食品歸類進行劃分,如果對照細則無法界定食品類別,可以歸入其他食品進行管理。
但一般來說,從事柿餅生產的企業或個人,需要具備符合食品安全標準的生產場地、設備、人員等條件。同時,要遵循相關的衛生要求和生產規范,以確保產品的質量和安全。
按照《食品生產許可管理辦法》(總局令第129號)第四十條規定,食品是指《中華人民共和國食品安全法》第九十九條等規定的食品,但不包括食用農產品、聲稱具有保健功能的食品。而柿餅的屬性界定較為復雜,需要綜合考慮其生產工藝、原料、添加成分等因素來判斷是否適用食品生產許可證。
申請食品生產許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可,還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件(省一級受理辦證)。
食品生產許可證有效期內,現有工藝設備布局和工藝流程、主要生產設備設施、食品類別等事項發生變化,需要變更食品生產許可證載明的許可事項的,食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門提出變更申請。生產場所遷出原發證的食品藥品監督管理部門管轄范圍的,應當重新申請食品生產許可。食品生產許可證副本載明的同一食品類別內的事項、外設倉庫地址發生變化的,食品生產者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門報告。
申請變更食品生產許可的,應當提交下列申請材料:
食品生產許可變更申請書。
食品生產許可證正本、副本。
與變更食品生產許可事項有關的其他材料。
食品生產者需要延續依法取得的食品生產許可的有效期的,應當在該食品生產許可有效期屆滿30個工作日前,向原發證的食品藥品監督管理部門提出申請。
食品生產者申請延續食品生產許可,應當提交下列材料:
食品生產許可延續申請書。
食品生產許可證正本、副本。
與延續食品生產許可事項有關的其他材料。保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產企業申請延續食品生產許可的,還應當提供生產質量管理體系運行情況的自查報告(省一級受理辦證)。
食品生產許可證遺失、損壞的,應當向原發證的食品藥品監督管理部門申請補辦,并提交下列材料:
食品生產許可證補辦申請書。
食品生產許可證遺失的,申請人應當提交在縣級以上地方食品藥品監督管理部門網站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料;食品生產許可證損壞的,應當提交損壞的食品生產許可證原件。
食品生產者終止食品生產,食品生產許可被撤回、撤銷或者食品生產許可證被吊銷的,應當在30個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請辦理注銷手續。
食品生產者申請注銷食品生產許可的,應當向原發證的食品藥品監督管理部門提交下列材料:
食品生產許可注銷申請書。
食品生產許可證正本、副本。
與注銷食品生產許可有關的其他材料。
無證生產柿餅將要承擔的法律后果主要包括以下幾個方面:
行政處罰:無證生產屬于非法經營行為,工商行政管理部門會依法取締無證經營行為,沒收違法所得。
罰款:根據情節輕重,可能會被處以不同金額的罰款。如果無證經營行為規模較大、社會危害嚴重,可能會被處以2萬元以上20萬元以下的罰款。
刑事責任:如果無證生產行為觸犯刑律,如構成非法經營罪,可能會被處以五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金;情節特別嚴重的,可能會被處以五年以上有期徒刑,并處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產。
補充信息
柿餅相關標準
柿餅市場監管案例
富平縣市場監督管理局持續加強“富平柿餅”銷售市場規范管理工作,包括強化安排部署、加工源頭監管、銷售環節監管等,重點核查柿餅生產企業是否根據食品生產許可證等情況進行生產,檢查銷售單位是否存在多種違法行為。
因網購的柿餅的包裝上沒有生產日期、廠址、產品標準代號等信息,不符合國家的食品安全標準,消費者孔先生將黨女士起訴到豐臺法院,法院經審理,認定黨女士銷售的柿餅違反了食品預包裝規定,故判決黨女士應返還購物款并承擔十倍賠償。
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