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2024-10-29 09:18:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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熱食制售食品經營許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:
準備申請材料:包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人(負責人)的身份證明復印件、經營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件、食品安全管理制度清單等。不同地區可能會有所差異,具體以當地要求為準。
提交申請:向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交準備好的申請材料。
受理審核:相關部門對提交的申請材料進行受理和審核。
現場核查:審核通過后,可能會安排工作人員對經營場所進行現場核查,以確保其符合食品安全和衛生要求。
審批發證:如果申請通過審核和現場核查,相關部門將審批發放熱食制售食品經營許可證。
辦理熱食制售食品經營許可證通常需要以下材料:
食品經營許可申請表。
營業執照副本復印件。
法人身份證復印件。
租賃合同、經營場地的產權證明。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
需要注意的是,各地區申請食品經營許可證所需資料可能有所不同,以上是以常見情況為例。
辦理熱食制售食品經營許可證需要滿足以下條件:
先行取得營業執照等合法主體資格。
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
食品經營者應依法建立健全食品安全自查、食品安全追溯、從業人員健康管理等規章制度,并明確保證食品安全的相關規范要求。從事餐飲服務類經營項目的食品經營者還應建立定期清洗消毒空調及通風設施的制度、定期清潔衛生間的制度。食品經營企業還應制定食品安全風險管控清單,建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制。建立健全食品安全管理人員培訓和考核制度、進貨查驗記錄制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全事故處置方案以及食品經營過程控制制度等。
申請團體膳食外賣項目應符合《餐飲服務團體膳食外賣衛生規范》(DB 31/2009—2012)要求。
關于熱食制售食品經營許可證的有效期,不同地區可能會有不同的規定。一般來說,在食品經營許可有效期屆滿前十五個工作日內提出延續許可申請的,原食品經營許可有效期屆滿后,食品經營者應當暫停食品經營活動,原發證的區市場監管部門作出準予延續的決定后,方可繼續開展食品經營活動。
熱食制售食品經營許可證的監管要求主要包括以下方面:
食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
食品經營者從事食品批發銷售、中央廚房、集體用餐配送的,利用自動設備從事食品經營的,或者學校、托幼機構食堂,應在主體業態后以括號標注。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。
食品經營許可的申請、受理、審查、決定,僅銷售預包裝食品(含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品,下同)的備案,以及相關監督檢查工作,適用相關管理辦法。
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